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本周食譜公示

本周食譜營養(yǎng)師：趙增兵

谷雨時(shí)節(jié) · 校園健康科普

谷雨，是春季的最后一個(gè)節(jié)氣，取自“雨生百谷”之意。每年4月19日至21日，太陽到達(dá)黃經(jīng)30°時(shí)為谷雨。谷雨的到來也意味著氣候進(jìn)入了一年中濕度最大、花粉最多的時(shí)期。

1.謹(jǐn)防過敏，做好“物理防御”

青島春季海風(fēng)大，加上谷雨時(shí)節(jié)楊絮、柳絮紛飛，極易誘發(fā)過敏性鼻炎和皮膚過敏。如果有過敏史的同學(xué)，出門務(wù)必佩戴口罩，回宿舍后及時(shí)清洗鼻腔和面部。飲食上減少辛辣發(fā)物，多吃富含維生素C的蔬果（如橙子、蘋果）增強(qiáng)抵抗力。

2. 祛濕健脾，對(duì)抗“春困”

谷雨過后，雨水增多，空氣濕度加大。很多同學(xué)會(huì)感到身體沉重、四肢無力、總是睡不醒，這在中醫(yī)里稱為“濕困脾胃”。學(xué)校食堂本周特意安排了紅豆薏米粥和冬瓜湯，正是為了幫助大家利水滲濕。同學(xué)們自己也要注意，少吃冷飲和冰鎮(zhèn)飲料，因?yàn)楹畾鈺?huì)損傷脾胃陽氣，讓濕氣更難排出。

3. 調(diào)養(yǎng)肝氣，緩解考前焦慮

谷雨時(shí)節(jié)對(duì)應(yīng)肝臟，此時(shí)肝氣旺盛。面對(duì)學(xué)業(yè)壓力，同學(xué)們?nèi)菀壮霈F(xiàn)情緒波動(dòng)、煩躁易怒的情況。建議利用課間多做擴(kuò)胸運(yùn)動(dòng)，利用青島九中環(huán)境優(yōu)勢(shì)，遠(yuǎn)眺大海，舒展身心。晚上盡量在11點(diǎn)前入睡，避免熬夜傷肝血。

4. “春捂”有度，保護(hù)關(guān)節(jié)

青島靠海，晝夜溫差大且風(fēng)力強(qiáng)。很多同學(xué)此時(shí)急于換上單衣，容易導(dǎo)致關(guān)節(jié)受寒。特別是膝蓋和腳踝，一定要注意保暖，預(yù)防“老寒腿”。

說明：
1.體質(zhì)過敏者海鮮禁用。
2.食管部電話：156 2861 6767
3.以上菜品可能會(huì)根據(jù)原料組織情況或其他不可預(yù)見因素做調(diào)整，敬請(qǐng)諒解！祝各位師生用餐愉快！

撰稿：郭喆華

一審：郭喆華

二審：孫巖濤

三審：呂海平

供稿處室：后勤服務(wù)中心

# 第3712期 #

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