我二嬸糖尿病好多年了，血糖一直控制得不咋地。藥沒少吃，苦瓜汁也灌了不少，洋蔥更是頓頓不落，但血糖還是像過山車。

去年回老家，看見她在院子里擼樹葉子。我以為她閑得慌，湊過去問：“嬸，你弄啥呢？”

“采桑葉。”她頭都沒抬。

“桑葉？養(yǎng)蠶那個？”

“對，就是它。隔壁老王說這玩意兒降血糖可靈了，叫啥‘天然胰島素’。”

我當時半信半疑。桑葉？那不是喂蠶的嗎？人也能吃？

后來我查了一下，還真有這說法。桑葉里頭有一種成分，能抑制小腸里把糖分吸收進血液的那個酶，餐后血糖就不容易飆上去。雖然不是藥，但老一輩人早就拿它當茶喝了。

二嬸試了三個月，血糖穩(wěn)了不少。她現(xiàn)在逢人就推薦，還教了我三種吃法。我今天全抖出來，家里有血糖高的，試試看，反正路邊就有，不花錢。

第一種，紅棗桑葉茶——最省事，當水喝

新鮮桑葉抓一小把，大概20克。紅棗三顆，去核。

二嬸說，采桑葉最好選嫩點的，老葉子苦。洗干凈了，直接放鍋里煮水，或者用沸水沖泡也行。她懶得燒水的時候就抓一把放保溫杯里，燜十分鐘就能喝。

味道嘛，有點淡淡的青草香，不苦。加了紅棗還有點甜，比喝白水強。

她每天當水喝，喝了大半個月，跟我說：“以前吃完飯就犯困，現(xiàn)在好多了。”那可能就是餐后血糖沒飆那么高的緣故。

第二種，皮蛋牛肉上湯桑葉——這個最香，像飯店菜

二嬸說，光喝茶膩了，就換這個。做出來跟飯店的上湯蔬菜一個味兒。

桑葉先焯水，撈起來備用。皮蛋一個，牛肉一小塊，都切成碎末。

鍋里放油，蒜末爆香，下皮蛋碎和牛肉碎，炒熟。這時候倒一壺剛燒開的開水——注意，一定要滾開的水，才能煮出白湯。湯變白了以后，倒一勺薯粉水勾芡，讓湯汁濃稠一點。

最后把焯好的桑葉放進去，煮一分鐘，加點鹽調(diào)味，出鍋。

我頭一回吃的時候，差點沒認出來這是桑葉。口感滑溜溜的，湯鮮味濃，比用普通青菜做的好吃多了。二嬸說這道菜她家一周做兩回，孫子都搶著吃。

第三種，桑葉煎雞蛋——最簡單的，跟炒雞蛋一樣

這個最不費事，適合懶人。

桑葉洗干凈，切碎。碗里打八個雞蛋，攪勻。鍋里放油，先把桑葉倒進去炒幾下，炒到斷生。然后倒入雞蛋液，撒點鹽，像平常煎雞蛋那樣煎熟就行。

煎出來的蛋餅綠油油的，帶著桑葉的清香。二嬸說這個當早餐最方便，配碗粥就是一餐。她老伴不愛吃青菜，但這個桑葉煎蛋他能吃一大塊。

最后說兩句

二嬸現(xiàn)在血糖穩(wěn)定多了，但她說了，桑葉不是藥，不能把降糖藥停了。該吃藥還得吃，這個就是個輔助。

采桑葉的時候注意，別采路邊的，怕有農(nóng)藥。找那種沒人管的野桑樹，或者自己種一棵也行。

你有沒有試過桑葉？或者家里有啥控糖的土方子？評論區(qū)嘮嘮，我也想學。