在廣西，一天吃五頓，頓頓不重樣，完全不是夢！

俗話說得好：

無歌不成宴，無宴不過節

在“潮玩”的日子里

如果你的旅行清單里

只有竹竿舞和民族服飾寫真

那你至少虧了50%

“廣西三月三”

不僅僅是“耳朵”的盛宴

更是一場

“胃”的狂歡！

不過在領略廣西美食之前

先來感受這股

科技味、廣西味、東盟味、時代感！

4月18日上午

2026年“廣西三月三·八桂嘉年華”

文化旅游品牌活動

在南寧民歌湖啟幕

活動現場。廣西云-廣西日報記者 鄧華 鐘小啟 攝

活動現場，各族群眾身著節日盛裝。廣西云-廣西日報記者 鄧華 鐘小啟 攝

與此同時

4月18日

我們聯合廣西農業農村廳推出的

2026“春假暢購 三三有禮 品味廣西”

主題市集

也在南寧市民歌湖火熱開市

活動聚焦“春假暢購”主題

是購在中國·2026廣西“33消費節”

重要活動之一

市集緊扣廣西冰鮮預制菜與

東盟水果兩大核心品類

打造沉浸式、互動式消費場景

桂味鮮食匯聚

便捷消費惠民惠市

“‘預’見桂菜”特色展區

精選全區各地以及東盟風味美食

現場展出20多道特色預制菜品

包括桂菜名菜、廣西名小吃

特色米粉以及東盟特色名菜

后續

我們還將聯合農業農村廳

于5月共同舉辦

2026年廣西冰鮮預制美食創新大賽

打造更多桂味預制菜爆款

東盟佳果云集

水果自由廣西優“鮮”

“東盟果香”展區

匯聚了榴蓮、椰青、菠蘿蜜、山竹等

東盟各國十幾種時令鮮果

現場還打造了

極具特色的東南亞風情場景

近年來

廣西持續打造

東盟水果進入中國市場貿易樞紐

2025年

經廣西口岸

進口東盟水果289.19萬噸

同比增長16.18%

貨值429.19億元

同比增長22.92%

今年6月，廣西還將持續舉辦

“東盟水果 匯聚廣西”活動

以果為媒、以貿易為橋

鞏固拓展“東盟出產 廣西集散

中國暢銷”新鏈路

深挖民俗美食特色

打造“水果+”體驗驛站

主題市集打造多元消費場景

推出“水果+酸嘢、文創

果飲”等市集

推動“水果+”跨界融合

廣西酸嘢歷史悠久

是以本地特色果蔬為原料的

經典民俗美食

截至目前

廣西共有28家酸嘢生產企業

1.1萬余家線下門店

2025年行業總產值突破15億元

全域協同聯動

構建春假消費美好體驗

根據整體活動安排

主題市集將從4月18日

持續至4月20日

4月18日至5月底

我們還將會同農業農村廳等部門

聯動全區14個設區市

商農文旅體融合

持續舉辦水果市集和

“桂字號”農產品大集等

推出系列沉浸式消費場景及重磅優惠

讓全國游客

實現“滿載而歸品廣西”的美好體驗

俗話說：

民族的，就是世界的！

在美食世界也是如此

八桂大地

12個世居民族世代相擁

他們在千百年的煙火氣里

練就了一身

“化尋常食材為神奇美味”的本領

每一種味道

都是這個民族的“味覺身份證”

圖源公眾號@風情三江

壯族美食

給點糯米

能染出整個春天

要說廣西“三月三”的頂流

非五色糯米飯莫屬

楓葉紅、黃花黃、紫蘭紫、梔子……

這些植物染料那是大自然的“腮紅”

蒸出來的糯米，軟糯Q彈

每一口都是春天的香氣

剛出鍋的五色糯米飯。攝影：胡兆雙 制作：林寶利

漢族美食

萬萬沒想到

靠“包”出圈的

梧州紙包雞

那可是“中國一絕”

打開紙包的那一刻

肉香撲鼻

這才是真正的“開卷有益”

苗族美食

牛癟？不

那是“百草湯”

別看苗族阿妹溫柔

在美食上那是相當“硬核”

酸湯魚開胃爽口

是苗家人的待客日常

但真正的勇士

敢于直面“百草湯”（牛癟）

外地人：這是黑暗料理

本地人：這是家的味道，真香！

圖源公眾號@融水文旅

瑤族美食

給我一個竹籃

能“釀”下整個世界

如果你去恭城

除了油茶

一定要試試“瑤家十八釀”

水豆腐釀、辣椒釀、苦瓜釀、

茄子釀、螺螄釀……

在瑤族阿媽手里，萬物皆可“釀”

圖源公眾號@廣西衛視發現新廣西

侗族美食

沒有什么

是不能“酸”的

如果你去侗寨做客

桌上必有酸魚、酸肉、酸鴨

這種用糯米酒糟腌制壇藏的美食

時間越久越醇厚

生吃、煎烤皆可

酸味入骨，開胃提神

圖源公眾號@三江縣農文旅

毛南族美食

好山好水出好牛

獨特的地理環境和水土特性

讓下南菜牛膘肥體壯

有“三隔肉相間”之稱

環江香牛扣。

京族美食

大海的味道我知道

作為廣西唯一的海洋民族

京族三島的兄弟們靠海吃海

鯰汁是他們飲食的靈魂

還有風吹餅，薄如紙，脆如雪

咬一口，那是海風拂面的感覺

彝族美食

蕎麥與臘肉的羈絆

坨坨肉

是一道彝族傳統的美食

彝語稱“烏色色腳”

讓人看到他們粗獷豪放的一面

看完了民族風味

是不是已經眼花繚亂了？

別急

為了讓外地來的朋友不迷路

為了讓本地的老饕不踩雷

廣西各地市美食

這就給大家熱乎著端上來！

南寧

誰說首府

只有“老友”？

行政省會也是美食省會

這里可能是全中國米粉種類

最多最好吃的地方

而其美食無一不讓人垂涎三尺

老友粉。

橫州魚生。圖源公眾號@南寧文旅

柳州

被螺螄粉“耽誤”的

美食天堂

“不食螺螄粉，枉為柳州人”

柳州絕對是一個

讓人一次上頭、三次上癮的地方

螺螄鴨腳煲。

桂林

山水甲天

美食也很“甲”

美味在米粉，但不只是米粉

一句“桂林山水甲天下”

就吸引了無數人紛至沓來

全州醋血鴨。

陽朔啤酒魚。圖源公眾號@瑤王府

梧州

粵桂交融

藏著嶺南風味的驚喜

梧州是粵語發源地之一

也是美食藏寶圖

紙包雞前面已經封神

還有冰泉豆漿

再加上龜苓膏降火

這才是老梧州的慢生活

但梧州有它自己獨特的味道

龜苓膏。圖源@中新網 王偉臣 攝

北海

有一種選擇

叫早上吃海鮮

疍家乳香海豬肉

這海豬吃著海邊的小魚小蟹長大的

肉質自帶“海鮮味”

還有疍家海韻金湯海膽仙桃

光聽名字就知道有多精致

圖源公眾號@北海海城文旅

防城港

沿海沿邊

味道也“跨界”

這里是京族聚居地

海鮮新鮮得像剛從海里跳到鍋里

滿滿的異域風情和海洋氣息

鮮中又多幾分東南亞的風味

圖源公眾號@防城港文化旅游

欽州

蠔門盛宴

不服不行

作為“中國大蠔之鄉”

在欽州吃生蠔

可以按“打”計算

蒜蓉烤、原味蒸、油炸蠔、蠔粥……

不來個全蠔宴

都不好意思說來過欽州

你想吃的海鮮在這都能吃到

冰鮮海葡萄生蠔。圖源公眾號@欽州市文化廣電體育和旅游局

貴港

荷城飄香

藕遇荷味

貴港人稱“荷城”

藕是這里的絕對主角

藕粉酥、蓮藕釀、荷葉鴨

把荷藕的清香發揮到極致

蓮藕湯。

玉林

牛雜的江湖

肉蛋的天下

在牛雜大排檔

牛肉質干香有嚼勁

越嚼越香

還有那Q彈爽口的肉蛋

掉在地上能彈三下

大概是“小吃之都”

爆炒牛料。圖源公眾號@玉州區玉城街道

百色

酸辣中帶著果香

百色與云南、貴州、越南接壤

雜糅出了許多

只屬于百色的風味

劃拳吹水，圖個開心

牛肉炸彈。圖源公眾號@百色融媒

荔枝木烤雞。圖源公眾號@百色融媒

賀州

長壽之鄉

吃的都是“養生局”

賀州的客家釀菜也是一絕

雖然瑤家十八釀名聲響亮

但賀州客家三寶釀也毫不遜色

還有黃田扣肉，爽口解膩

長壽之鄉的秘密

可能就藏在

這一口口清淡鮮美的菜肴里

黃田扣肉。圖源公眾號@廣西衛視

苦瓜釀。圖源視頻號@宸媽美食記家常菜

河池

洞藏醇美

山野與煙火的碰撞

河池多山地、多溶洞

美食藏著山野的氣息

這里的菜

吃的就是一個“土”字

土得掉渣，卻也香得純粹

巴馬油魚。圖源公眾號@廣西衛視百壽探秘

環江香鴨。圖源公眾號@環江融媒

來賓

薯糯糖綿

藏著家常的甜蜜

來賓的美食主打“軟糯香甜”

尤其是薯類、糯類美食

口感軟糯，香甜可口

藏著家常的甜蜜

紅糟酸。

竹筒雞。圖源公眾號@廣西日報

崇左

邊關風情越吃越近

靠近越南

崇左的美食帶有濃郁的東南亞風情

假蔞包肉香氣獨特

在德天瀑布下

吃著銀魚煎蛋

聽著水聲

這才是真正的“原生態”

銀魚煎蛋。圖源公眾號@南疆視聽

簸箕宴。圖源公眾號@崇左文旅

寫到這里

小編的口水已經流了三千字

廣西的美食

就像廣西的山歌一樣

多元、熱情、充滿生命力

12個世居民族，14個設區市

每一種味道背后

都是一方水土的滋養

一代代人的傳承

暢玩暢購三月三，“食”全食美在廣西。今年以來，我們持續打造桂菜品牌，開展系列餐飲促消費活動，前兩月，全區限上餐飲業加速增長，下一步，我們將持續推動“廣西美食”味溢四海、香飄天下，有力推動餐飲消費加快發展。

圖源視頻號@南寧江南萬達廣場官微

一粒米中洞天地

半升鍋里煮乾坤

廣西美食的終極奧義

不在于米其林星級

而在于那份煙火氣、那份人情味

▍圖文來源：廣西壯族自治區商務廳

▍圖文整理：宣傳和對外交流科

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