2026重慶國際咖啡嘉年華：讀懂山城咖韻 洞察消費新風

　　4月17日—20日，以“渝見?啡常時光”為主題的2026重慶國際咖啡嘉年華在重慶市渝中區解放碑十字金街舉辦。本屆嘉年華匯聚20余個國家和地區、30個國際機構、300余家咖啡品牌，集產業展示、文化交流、商貿對接、消費體驗于一體，是中西部極具影響力的咖啡行業年度盛會。

2026重慶國際咖啡嘉年華現場（主辦方供圖）

　　聚焦咖啡消費升級與產業融合發展，共話咖啡產業新機遇。活動現場，戴德梁行重慶公司發布了《渝味咖香?啡凡趨勢》研究報告，以數據深度解析中國及重慶咖啡市場格局，為區域咖啡產業發展提供專業支撐。

　　報告顯示，本土咖啡品牌加速領跑，2025年瑞幸咖啡以30612家門店、凈開店9212家位居全國第一，庫迪咖啡、幸運咖分列第二、第三，下沉市場優勢顯著。供給端，云南咖啡占全國種植面積98%，精品率從2021年不足8%提升至31.6%；頭部品牌紛紛布局萬噸級烘焙產能基地，庫迪咖啡安徽工廠年處理生豆達7.5萬噸。

　　區域消費方面，西南市場呈現鮮明特征：2025年，26歲~35歲群體占咖啡消費人群67.4%，本科及碩士學歷占比超80.3%，高學歷90后成為重要客群；近一半消費者每周飲用3~5杯，復購率穩步提升，21~30元價格帶消費占比同比提升4.3個百分點，消費更趨理性。職場提神、日常工作為核心消費場景，口味與價格仍是決策關鍵。

　　渝中區成為咖啡消費高地，2025年門店數量達726家，咖啡密度31.2家/平方公里、人均密度12.7家/萬人，均領跑全市；瑞幸咖啡、M Stand等咖啡品牌均將區域總部落戶渝中區；解放碑商圈以193.79家/平方公里的咖啡店密度，躋身全國商圈第一梯隊。

　　基于數據洞察，戴德梁行建議，渝中區應依托西部陸海新通道，打通進出口貿易，集聚品牌與供應鏈總部；以新場景、新模式、新消費賦能，嵌入十五分鐘便民生活圈，打造咖啡護照、文旅融合IP，發展多元友好型消費場景，配套政策、金融、人才、數字服務，以打造國際咖啡品牌進入西部的首選站、中國咖啡產品走向世界的第一站。（俞芳 劉宇凡）