河南
家常面條、松軟饅頭
都是慰藉我們腸胃
最常見的“暖角色”
喜歡下廚制作面食的朋友請注意
千萬別在燃氣灶旁放置面粉
因為面粉一旦遇到明火
就會變成威力驚人的“炸彈”
科學解釋
面粉是非常細小的粉塵顆粒，傾倒瞬間擴散到空氣中，達到一定濃度，哪怕遇到一絲明火，都會立刻引起爆炸。
福建廈門一對夫妻曾在燃氣灶旁倒面粉，結果發生爆炸，兩人被嚴重燒傷。圖源：福建日報
消防實驗
實驗一：面粉懸浮在空氣中
消防員將準備好的面粉從一定高度，分別散落到下方正在燃燒的酒精燈和卡式爐上方，模擬在不同火勢下的燃氣灶旁抖面粉袋的場景。
實驗結果顯示，當面粉顆粒懸浮在空氣中接觸明火，無論火勢大小，都會瞬間形成火團，粉塵接觸明火有即燃的風險。
實驗二：面粉在相對密閉的空間中
消防員將面粉裝入底部有孔的罐子中，并安裝腳踩打氣筒，罐子邊上固定兩個點燃的酒精燈作為點火源，用一個大塑料袋蓋住所有器材，形成相對密閉的空間。
消防員腳踩打氣筒快速打入空氣，氣流帶起面粉形成粉塵云，使其擴散到密閉空間內。實驗結果顯示，當面粉粉塵達到一定濃度接觸到明火，會瞬間燃燒，氣浪能輕松沖開塑料袋。
若制作面食，最妥善的做法是把廚房明火關閉再倒面粉，或者轉移至安全區域傾倒。除面粉外，咖啡粉、奶粉等粉塵類物品也要注意遠離灶臺。此外，如果面粉不小心掉落到灶臺上，要及時用濕布清理干凈。
來源：中國消防 浙江消防
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