糖度高達17度丨市農科院“哈農科”香瓜兩年內將端上冰城市民餐桌

四月的冰城暖意漸濃，煙火氣在早市夜市、街頭巷尾的果蔬超市里緩緩升騰，小巧香甜的香瓜已然擺上貨架。不過，市民當下品嘗到的香瓜，大多產自南方及遼寧、河北等地，并非黑龍江本地果實。待到5月中旬，地道的龍江本土香瓜才會少量上市；而6月下旬至7月初，大批量的寒地香瓜將集中上市，為冰城人帶來專屬的黑土地上的香甜。

4月17日，記者走進哈爾濱市農業科學院甜瓜溫室大棚，探訪寒地甜瓜的代表性品種——“哈農科”系列寒地香瓜。這一由冰城黑土精心孕育的特色瓜果，正成為龍江特色農業高質量發展中，充滿希望的新名片。

溫室內，嫩綠的香瓜幼苗破土而出，科研人員正俯身細致觀察苗情、養護根系。“咱們寒地晝夜溫差大，利于有機干物質積累，這是寒地甜瓜糖度高、口感好的天然優勢。”市農業科學院園藝園林研究分院西甜瓜課題負責人、高級農藝師金榮榮俯身在瓜苗間，仔細觀察幼苗的長勢，她告訴記者，自2016年起，市農科院育種團隊便圍繞寒地生產需求，廣泛搜集國內外優質甜瓜種質資源，歷經10年潛心選育，終于讓“哈農科甜6號”“哈農科綠寶石”在南繁階段脫穎而出，成為適配寒地種植的薄皮甜瓜新品種。

甜度對比盡顯硬核實力。市農科院腌漬甜瓜項目負責人、園藝園林研究分院高級農藝師曹虹介紹，普通香瓜糖度多在12-13度，而“哈農科綠寶石”糖度可達17度左右，“哈農科甜6號”糖度也穩定在15度左右，遠超同類品種。其中，

• “哈農科甜6號”瓜瓤呈鮮亮橙色，皮薄脆嫩、入口清甜，還帶著濃郁瓜香；

• “哈農科綠寶石”皮肉均為鮮嫩黃綠色，果形周正、色澤鮮亮，口感甜脆多汁、清爽不膩。目前兩個品種性狀穩定、品質優良，為區域甜瓜產業提質增效提供了堅實的品種支撐。

今年，兩款優質香瓜已在哈市主城區、尚志、鶴崗等地啟動小面積示范試種，通過標準化栽培技術探索適配本地的種植模式，預計兩年內，冰城市民就能在家門口的果蔬市場，嘗到產自寒地黑土、甜度出眾的本土香瓜。

除了鮮食品種，團隊還聚焦龍江特色產業發展，助力地方瓜菜產業升級。目前，針對腌漬專用薄皮甜瓜的定向選育已完成初步篩選，選出2份適配腌制加工的優良種質。今年，科研團隊計劃與1-2家食品加工企業深化合作，推進首批商品化腌漬香瓜的研發與生產，打通“田間到車間”的轉化通道，讓寒地香瓜從鮮食單品延伸至加工領域，進一步拓寬產業增收渠道，讓優質龍江產品擁有更廣闊的市場空間。

來源：哈爾濱新聞網

記者：畢博 文/攝/視頻

編輯/初審：馬云鵬

復審：王履臻

終審：徐光勝