四川
下班回家，熱兩個饅頭，一人食的滿足
早上7點半。
孩子還在賴床，你已經手忙腳亂了。水燒開了，牛奶熱了，雞蛋也煮上了，孩子往餐桌前一坐，說："不想吃這個。"
你想發火，但沒時間跟他磨。
冰箱里翻出兩個饅頭，微波爐轉兩分鐘，外頭酥脆里頭軟。
孩子自己端著盤子吃，不用你喂。不掉渣，不臟手，啃完了自己背著書包出門上學去了。
你以前不知道饅頭還能這么吃。后來才發現，平涼的爸媽們早就這么干了——早上時間緊，微波爐一熱，孩子自己搞定，大人也能喘口氣。
平涼人對早餐是認真的。一頓早餐不能將就，但也不能花太多時間。饅頭就是干這個的——幾分鐘熱一下，攤個雞蛋，切個黃瓜，一頓早餐就對付過去了。
饅頭這東西，說起來簡單，但平涼的爸媽們每天都這么給孩子準備早餐。不是什么大餐，就是這種踏實的家常。一頓飯花不了幾分鐘，但孩子記住的是這個味道，是每天早上廚房里的那一聲"吃飯了"。
一個饅頭，全家都不將就。孩子吃了上學去，大人配著豆漿也能對付一頓。
食家巷的饅頭，配料干凈，沒那些看不懂的化學名詞。冬小麥面粉，老面發酵，手工揉制。
早上塞一個進孩子書包，也放心。不怕壓、不怕涼，到中午吃還是那個味道。
你知道嗎，平涼的爸媽們每天都這么給孩子準備早餐。不是什么大餐，就是這種踏實的家常。我爸媽在平涼，每天早上六點就起來生火。十幾年了，每次回家早上都能聞到饅頭的香味。
出來工作以后才知道，那種味道外面買不到。
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