廣東
“在高明牛街吃上草原鮮牛”
成為大灣區食客
即將解鎖的美食新體驗
近日，廣東省佛山市高明區人民政府與內蒙古烏蘭察布市察右前旗人民政府舉行肉牛產業南北協同發展戰略合作備忘錄簽約儀式。此次合作的核心落點，正是高明區全力打造的佛山市首條牛肉主題特色美食街區——高明牛街。通過“北牛南用、鮮肉直送”，每年10萬頭大草原優質肉牛將直供高明，送上牛街餐桌。
作為國家重要農畜產品生產基地，察右前旗地處黃金肉牛養殖帶，草原生態優良、養殖底蘊深厚，肉牛規模化繁育、標準化育肥體系成熟穩定，具備大批量、高品質、可持續的肉牛出欄保障能力。此次“北牛南用”，將為高明牛街裝上穩定強大的“草原供應鏈”，助力這條特色美食街區從“出圈”走向“長紅”，成為大灣區“為牛而來”的美食地標和文旅IP。
圖/高明牛街
高明牛街以“產業賦能+文旅破圈”為核心定位，創新構建“屠宰——加工——餐飲”一體化全鏈條產業生態，依托緊鄰寧匯肉聯廠的源頭優勢，打造了“樓上宰牛、樓下吃肉”的極致鮮供模式，實現10分鐘從屠宰到餐桌的極速通道。
圖/高明牛街
街區總經營面積達6000平方米，布局鮮味、奇味、百味、雅味四大功能區，薈萃原切鮮涮、炭烤鐵板、古法牛雜煲等全品類牛食，一站式滿足多元味蕾需求，形成兼具品質與規模的牛肉美食產業集群。
自2025年10月開街以來，高明牛街累計接待客流100萬人次，成為高明夜間經濟與特色美食消費的重要引擎。不少大灣區食客感嘆：“為了這一口鮮牛肉，值得專程跑一趟高明。”
圖/高明牛街
從內蒙古大草原到西江之畔
當草原的牛遇上灣區的煙火
這條街便不只是一條美食街
更是一段連接南北的味覺旅程
打卡攻略
地址：
營業時間：15:00-01:00
免費停車：三大免費停車場任意暢停（免費至2026.5.31）
佛山發布編輯部
來源：佛山日報、高明牛街
編輯：羅樂瑩
審校：溫愛霞、馮翠萍
圖片版權歸原作者所有，如有侵權，請聯系刪除
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