湖北
谷雨后不補陽，一年都白忙，記得吃“升陽4寶”，祛濕寒、強脾胃，越吃越精神！別錯過
在傳統的養生觀念里，一直流傳著這樣一句話：“谷雨后不補陽，一年都白忙”。谷雨，作為二十四節氣中的第六個節氣，它的到來意味著春季即將結束，氣溫逐漸升高，降雨也明顯增多。
此時，大自然陽氣升發，人體的陽氣也處于逐漸向外宣發的狀態。在這個關鍵的時節進行補陽，就如同給一年的健康打下堅實的基礎，若是錯過這個時機，那后續可能會在健康方面留下諸多遺憾。
那么，究竟該如何補陽呢？其實，有“升陽4寶”值得我們在谷雨后好好食用，堅持吃它們，能讓身體暖乎乎的，精神也會更加充足，順應自然變化，生發和保護陽氣，能為安然度夏打下堅實基礎。
第一寶：韭菜——春天第一升陽菜
韭菜是春季養陽的佳品，有很好的溫補陽氣、疏肝理氣的作用。在春天食用，可以幫助身體順應生發之勢，散去冬季積存的寒氣。
推薦吃法，韭菜炒蝦仁（補腎升陽、清淡鮮美）
食材：韭菜、鮮蝦仁、鹽、少許料酒、白胡椒粉
做法：1蝦仁用料酒、白胡椒粉腌 5 分鐘去腥。
2熱油先炒蝦仁，變紅卷曲后盛出。
3大火炒韭菜至斷生，再倒回蝦仁，加鹽炒勻。
第二寶：香椿——樹上蔬菜
香椿被稱為“樹上蔬菜”，它獨特的香氣讓人回味無窮。谷雨前后是吃香椿的最佳時機，此時的香椿芽最為鮮嫩。香椿具有補虛壯陽固精、補腎養發生發等作用。
推薦吃法，香椿拌豆腐（清淡爽口，最春天）
食材：香椿、嫩豆腐、鹽、香油、少許生抽
做法：1香椿洗凈，開水焯燙 1 分鐘去澀，撈出過涼切碎。
2豆腐切塊，淋少許生抽、鹽。
3撒上香椿碎，淋香油拌勻即可。
第三寶：鯽魚——水中鮮
鯽魚是谷雨時節適宜食用的河鮮之一，具有健脾利濕的功效。此時食用鯽魚湯，既能補充營養，又能幫助身體排出多余的濕氣，一舉兩得。
推薦吃法，鯽魚蘿卜絲湯。既能為身體補充優質的蛋白質，又能起到補陽的作用。尤其是對于一些體質虛寒的人來說，多喝鯽魚湯能讓身體逐漸暖和起來，精神也會更加飽滿。
食材：鯽魚 1 條，白蘿卜 半根，姜，蔥，胡椒粉，鹽
做法：1處理魚.鯽魚去鱗去鰓去內臟，肚子里黑膜一定要刮干凈（最腥的地方）。
2魚身擦干水分，越干越不容易破皮。
3鍋燒熱，倒油，油熱后下鯽魚，中小火煎。一面金黃定型再翻面，兩面都煎至微黃。
4煮出白湯。放姜片，直接倒入滾燙的開水，水量沒過魚身。
5大火煮開，保持大火煮 5～8 分鐘，湯立刻變成奶白色。
6下蘿卜絲。白蘿卜擦成粗絲或切絲，放入湯中。
7轉中小火煮 8～10 分鐘，把蘿卜煮軟、煮透。
8調味出鍋。加適量鹽、少許白胡椒粉。
9撒上蔥花，關火即可。
第四寶：生姜——助陽之品
谷雨過后，濕氣加重，確實容易困住脾胃、損傷陽氣。生姜性溫，能很好地溫中散寒、振奮脾胃陽氣，幫助身體排出濕氣。
推薦吃法，姜棗茶。暖身、補氣血、祛濕、提神，早上喝一整天陽氣足。
食材：生姜3-5片、紅棗5-8顆、紅糖適量。
做法：1紅棗洗凈后切開去核（不易上火）。
2生姜洗凈切片，可以放入干鍋中用小火煸炒一下，直到表面微黃，這樣能減輕辛辣味，溫性更易釋放。
3將處理好的姜片、紅棗和紅糖一同放入鍋中，加入適量清水。
4大火煮開后，轉小火慢燉30分鐘左右，待紅棗軟爛、湯色變深即可。
在谷雨后的日子里，不妨多吃這“升陽4寶”，遵循自然規律進行養生，讓自己的身體在陽氣的滋養下，保持溫暖和活力，以更好的狀態迎接一年的工作和生活。
除了飲食，日常生活中的一些小習慣也能幫助我們有效升陽。
多曬太陽
這是最簡單、最直接的補陽方法。太陽是自然界陽氣的最大來源。在天氣晴好時，多到戶外活動，讓陽光灑在身上，可以振奮陽氣，改善“春困”。
適度運動
選擇一些動作柔和的運動，如八段錦、太極拳、散步等。這些運動能促進氣血流通，幫助陽氣生發，又不會因大汗淋漓而耗傷陽氣。
最后提醒一下，雖然谷雨后是補陽的好時機，但也要注意“春捂”，早晚溫差大時要及時增減衣物，避免寒邪入侵。同時，保持心情舒暢，避免焦慮和動怒，也是養護陽氣的重要一環。
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