大學教師進廚房，學生評判廚藝！上外經貿舉辦首屆教職工廚藝大賽

上海對外經貿大學第一屆教職工廚藝大賽開賽啦！

為慶祝第137個國際勞動節，弘揚勞動精神，展現教職工積極向上、熱愛生活的精神風貌，增強校園凝聚力與歸屬感，4月21日，由上海對外經貿大學校工會（婦工委）、后勤綜合管理處聯合主辦的首屆教職工廚藝大賽在松江校區思源餐廳圓滿舉辦。本次大賽以“勞動最美，匠心風味”為主題，共吸引來自全校各單位的41名教職工報名參賽，他們各顯神通，為現場師生帶來了一場兼具美味與創意的飲食文化盛宴。

本次大賽設置兩大特色賽道，參賽老師們各展所長，現場氣氛熱烈有序。

賽道一“自帶菜品·加熱品鑒”共有29位老師參賽，帶來29道各具特色的精美菜品，涵蓋熱菜、涼菜、湯羹、甜品等多個品類，既有充滿地域特色的家鄉風味，也有融入創意巧思的創新菜品。參賽老師提前精心制作菜品，現場完成加熱擺盤，每道作品都兼顧美味、營養與顏值，充分展現了教職工們精湛的烹飪技藝和對生活的熱愛。獲得一等獎的景婧老師來自國際商務外語學院，為了傳播中華優秀傳統文化，她專門學習了這門手藝，此次參賽的作品也是課程成果之一。她說，“常言知行合一，勞動之美在于心手相契。茶點佐一盞清茶，不過是將書中風物揉進一方粉糯。專業之趣，不在案頭，而在市井煙火、三餐四季。熱愛生活，方懂得熱愛學問。”

賽道二“現場制作·餃子/手搟面”共有12位老師同臺比拼，選手們從和面、搟皮、調餡到煮制全程現場操作，在規定時間內完成了作品。搟皮時的利落手法、包制時的嫻熟技巧，過程中既有緊張的競技氛圍，也充滿了勞動的樂趣，一個個飽滿的餃子、一條條爽滑的手搟面，承載著樸實的煙火氣與濃濃的校園溫情。獲得一等獎的是法學院副教授吳小云，她的作品是餃子，她說，“作為一名教師，既要有專業上的要求，又要有生活的樂趣，以勞育德，教師自己要以勞動為美。”

本次大賽邀請專業評委與師生大眾評委共同組成評審團，從口味質感、工藝火候、色澤形態、創意特色、營養衛生等維度對參賽作品進行綜合評分。2025級資產評估專業學生劉蕓熙作為學生評委，非常開心，她感慨道，“品嘗到各位老師精心制作的佳肴，不僅大飽口福，更感受到老師們熱愛生活、多才多藝的一面。印象最深的是同為北方人的老師做的一碗家常面，熱氣騰騰，色香味俱全，滿是家的味道。”

原標題：《大學教師進廚房，學生評判廚藝！上外經貿舉辦首屆教職工廚藝大賽》

欄目編輯：郜陽

來源：作者：新民晚報 張炯強