少吃蘋果梨，谷雨后多吃3種黃金果，補鉀補維C，生津潤肺好吃不貴

如今正值晚春時節，氣候一天天暖和了，時不時會有幾天的高溫，讓人有一種明顯的燥熱之感，這時候總想吃點水果。其滋味香甜，而且吃起來也潤潤的，讓人舒服不少，而且健康而又營養，所以現在水果是人們日常的必備。

不時不食是老祖宗留給我們的飲食智慧，意思是飲食需要遵循時令，以適應自然。其實不僅是我們的一日三餐，在選擇水果時也是如此。雖然我們在水果店里可以看到各種各樣的水果，但依然有必要去選一選。很多人喜歡蘋果和梨，可以說一年四季都在往家買，其實這兩樣水果也有時令季節，秋冬是水分最充足，應季最佳的時候，而隨著保存時間的推移，其口感會有明顯的變化。到了現在，很多吃起來都不怎么脆了，嚼著滋味也比較淡，營養也會大打折扣，甚至還會碰到果核變黑發霉的，所以說到了谷雨以后就要少吃這樣的水果了。

好在我國幅員遼闊，各地氣候差異大，所以在各種時節里都有應季的水果，下面就來跟大家分享3種“黃金果”，現在正新鮮，營養價值高，堪比黃金，多給家人吃，補鉀補維C水分足，生津潤肺，去燥降火增免疫，好吃不貴，來看看吧~

一、草莓

隨著種植技術的發展，如今草莓的賞味期也延長了很多，從早春時節便開始有了，到了現在，你會發現它的價格便宜了很多，三五塊錢一斤的都很常見，而且這個時節的草莓幾乎可以比眼選，只要是新鮮一些的，吃著都很甜。它可是“水果皇后”，維C的含量很突出，且富含多酚類化合物，糖類，有機酸，鉀，鎂，鐵等，幫助我們生津潤肺，保護肝臟血管，提升抵抗力等。這段時間不僅可以多吃點，也可以將消耗不完的做成草莓醬，留著慢慢吃。

1、先將其放到盆子里邊，撒點淀粉，接著輕輕沖入清水，泡一會兒，再沖洗好了，然后攤開晾一晾。

2、接著將果蒂都摘掉，切成小塊，放到干凈的大碗里邊，其中加點冰糖，輕輕拌勻。并且用保鮮膜將碗口封住，置于冰箱冷藏4小時，或是在晚上操作，第二天再煮。

3、經過糖漬后，其中的水分會析出來，我們直接倒在鍋里邊去，先用大火加熱，其很快就沸騰了，水分也會快速地蒸發。

4、隨著果肉變軟煮爛，湯汁變濃稠，火候調小些，繼續熬，這時候往里邊加點檸檬汁。

5、待果肉看起來呈現出透明的狀態，且攪拌的時候明顯有阻力，就煮好了。晾涼之后，放到干凈的罐子里，封嚴實之后，放冰箱冷藏，可以吃三個月。

二、香蕉

其是自帶“能量”的一種水果，豐富的糖類，鉀，纖維素，色氨酸等，可以幫助我們補充體力，緩解虛乏，促進腸胃蠕動，調節情緒等，所以它有很多的稱呼，比如“快樂水果”。這個時節經常春困乏力，每天吃一點，精神足體質好，排便順暢。當然其也是為數不多可以做成美味小吃的水果，比如瑪芬蛋糕，好吃又好做。

1、準備熟透的香蕉兩根，切成小片，或是直接用料理機絞成細膩的香蕉泥。

2、其倒在碗里，放入兩個雞蛋，30毫升玉米油，3克泡打粉，1克小蘇打，糖粉適量，先拌勻了。

3、接著往里邊放面粉，用硅膠鏟去攪拌，調成酸牛奶一樣的濃稠狀態即可。

4、將其分別裝入到紙杯模具中，表面撒些杏仁片或是果干。烤箱準備好，調整為175度的樣子，過五六分鐘后端進去。

5、繼續保持不變的溫度，二十五分鐘左右，透過烤箱可以看到其成型，顏色為焦糖色時，就烤好了。當然香味早已經飄滿屋了。

三、枇杷

這個時節，氣候變化特別快，一會兒冷一會兒熱，一會兒晴一會兒陰的，所以經常會感覺到喉嚨不舒服，咳嗽，有痰等。那么可以來點枇杷，其是“肺之果”，現在正上市。除了直接剝開吃之外，也要蒸一蒸，或是煮水煮湯，會更滋潤。

1、這里準備了四個的量，先沖沖，再用小勺子沿著它的外皮刮一遍，然后剝掉，取出其中果核，白色的膜，就處理好了。

2、其放到燉盅里邊，少許白開水放里邊，加一點點川貝粉。

3、放到蒸鍋里邊去，中大火持續個三十分鐘，將其燉透了即可。

4、關掉火之后出鍋，晾一晾，溫和的程度就可以吃了，連湯帶果肉，香甜滋潤，特舒服。

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