江西萬年“開秧門”：開出一年新收成

來源：農民日報

“谷雨”節氣前夕，在世界稻作文化發源地——江西省上饒市萬年縣，一場延續了數千年的農耕儀式“開秧門”活動如期舉行。

裴梅鎮荷橋村，78歲的種田“老把式”邵畢太赤腳立于水田之中，用一聲蒼勁的“開秧門咯”，拉開了2026年春耕的大幕。

在插秧體驗區，11歲的萬年縣第五小學五年級學生劉雨祺正在學習插秧，雖然剛插下去的秧苗歪歪斜斜，但插秧的態度卻認認真真。

邵畢太與劉雨祺，老翁與少年，象征著稻作文明的發源與傳承，對世界稻作文化發源地的萬年來說，這是“文明之光”；對“飯碗主要裝中國糧”的全國人民來說，這是“國之大者”。

一年一度的“開秧門”活動，不是一場表演。這是世界稻作文化發源地，對一萬兩千年農耕文明的一次深情回望，也是新時代萬年人對“何以中國”的一次田間作答。

從這一天起，一粒米的萬年故事，在這片土地上寫出了新的章節；從“開秧門”起，江西乃至全國主糧區的萬象“耕”新孕育出了新的希望。

開秧門：一聲吆喝里的文明回響

“開——秧——門——咯！”

這一聲蒼勁渾厚的萬年鄉音，像一把鑰匙，打開了春耕的大門。

喊話的是邵畢太，有著60多年種田經驗的他赤腳站在秧田里，小腿肚子上沾著今年翻土的新泥。他彎腰拔起今春第一把秧苗的瞬間，鞭炮炸響，鑼鼓震天。田埂上，“風調雨順”“五谷豐登”的條幅被風灌得獵獵作響，婦女們組成的舞蹈隊敲著鑼打著鼓繞田巡游，那鼓點密集得像雨打芭蕉，催著人趕緊下田。

水田里，嫩綠的秧苗在村民手中翻飛；遠處，幾臺插秧機正在有條不紊地作業。

在荷橋村，“開秧門”從來不只是“插秧”。它是儀式，是規矩，是刻在萬年人骨子里的時間刻度。按照老輩人的說法，“開秧門”要選良辰吉日，要祭祀稻祖，要由村里德高望重的長者先拔第一把秧。

傳統與現代，從來不是對立，而是融合。在田埂的另一頭，穿著紅馬甲的新時代文明實踐員汪聰正對著田野直播。鏡頭掃過插秧的人群、轟鳴的農機，還有那些第一次下田的孩子。屏幕上的彈幕飛快地刷著，有人感慨“原來秧苗是這樣插的”，還有人留言“隔著屏幕都聞到了泥土香”。汪聰的直播間里，不到一刻鐘，在線人數已經突破了千人——從荷橋村的這一方水田，萬年的稻作文化正順著網線，抵達無數個遠方。

這正是萬年縣近年來探索的路徑——把新時代文明實踐融入“村晚”“做戲臺”等民俗活動，讓文化傳承回歸本真，同時也用新媒體的力量，讓古老儀式“破圈”傳播。

現場最動人的畫面，發生在插秧體驗區。

劉雨祺是第一次下田。她學著大人的樣子，彎腰插秧，可剛插好一株，一陣風吹來，秧苗就倒了。

“爸爸，它怎么站不穩呀？”

她的爸爸蹲下來，大手握著小手，把秧苗根部斜著往泥里送了兩厘米深：“你看，這樣就好了。”

劉雨祺試了又試，終于插下一排穩穩站立的秧苗。她直起腰，滿手滿臉都是泥，卻笑得像一朵花。

爸爸告訴她，她腳下的這片土地，正是“萬年貢米”的核心產區，也是萬年縣委提出的“三區一城”戰略中“世界稻作文化核心體驗區”的重要組成部分。

2010年，萬年稻作文化系統被聯合國糧農組織列為“全球重要農業文化遺產”；2014年，萬年稻作習俗躋身國家級非物質文化遺產。

這份家底，讓萬年人有足夠的自信：開秧門，開的是一年收成，守的是萬年根脈。北京師范大學博士生楊靖文，為了研究萬年稻作文化習俗，已經在荷橋村吃住了近一年。他租住在村民家里，早上跟農戶一起下田，晚上回來整理筆記。他的房間里堆滿了稻作書籍、錄像資料和厚厚的田野調查手稿。

“在別的地方，很多傳統農耕習俗要么進了博物館，要么變成了商業性的文化表演。但在萬年，‘開秧門’仍在活態傳承，是可參與、可體驗、可共鳴的生活方式。”

萬年縣委書記余華陽，他畢業于中國農業大學，對稻作文化有著獨特的理解。他在多個場合推介，萬年最大的IP就是“世界稻作文化發源地”，而建設“世界稻作文化核心體驗區”不是造幾個景點那么簡單，而是要讓文化可感知、可參與、可傳承。

“‘開秧門’就是最好的載體。”他說，“這既保留了傳統農耕的儀式感，又融入了現代科技的元素；既讓老年人感到親切，又讓年輕人愿意參與；既是一堂農事課，也是一堂文化課。”

科技范：一把秧苗里的時代答卷

傳統不能丟，但農業不能只靠情懷。

在手工插秧區域的旁邊，4臺高速插秧機并排駛過，那機器走過的地方，秧苗插得橫平豎直，間距均勻得像用尺子量過。開機器的老陳說，他這臺機器一天能插三四十畝，頂上二三十個人干一天。

“以前‘開秧門’，靠人海戰術；現在，靠科技戰術。”種糧大戶程忠仁站在田埂上，手里攥著一把秧苗，眼睛卻盯著遠處正在作業的無人機。他今年種了300多畝水稻，全部采用工廠化育秧。“育秧就像養孩子，小時候底子打好了，長大了就壯實。工廠里溫度濕度都可控，發芽率九成五以上，比土辦法強多了。”他掰著手指算了一筆賬：以前人工插秧，一畝地要兩個工，每個工兩百塊，光插秧成本就四百塊；現在機插秧，一畝地才七八十塊錢，而且秧苗長得齊，后期好管理，產量還高。“你說，這賬誰不會算？”

這背后，是一整套現代農業服務體系的支撐。春耕期間，萬年貢集團、魯花萬年米業公司等龍頭企業紛紛派出農業專家，深入各村指導科學育秧。從種子篩選到苗床管理，從病蟲害防治到水肥調控，專家們手把手教村民學用“科技范”。

“我們推廣的‘萬年香1號’系列，是幾代農技人心血的結晶。”戴著草帽、褲腳沾滿泥的農技專家徐贊章蹲在田邊，拔起一株秧苗給人看，“你看這根系，又白又密，說明苗子壯。這個品種既保留了貢米的傳統口感，又通過現代育種技術提升了產量和抗性，現在全縣推廣了好幾千畝。”

村民王志華去年試種了“萬年香1號”，畝產比傳統品種高出近150公斤，而且米質更好，收購價每斤高出兩毛多錢。“以前種田靠天吃飯，現在靠技術吃飯，心里踏實多了。”他憨厚地笑著。

“儀式是給人看的，但吃飽飯要靠科技。”他擼了擼衣角和袖子，瞇著眼睛望著田野，“我們這代人要做的，是把文化傳下去，同時把產量提上來。兩手都要硬。”萬年稻作習俗傳承人程道明說。

糧農學用科技，縣政府大力推廣糧油作物大面積單產提升行動，2026年萬年縣被列為江西30個糧油作物單產提升全縣整縣制推進項目縣，致力于打造多個示范樣板，在全省率先探索水稻單產提升“一增二改三早”技術，力爭突破萬年縣水稻單產瓶頸，也為全省水稻單產提升行動提供“萬年技術方案”。

科技提升帶來糧食增產。2025年，萬年縣梓埠鎮、湖云鄉等濱湖地區早稻畝產超600公斤，創歷史新高。2025年，萬年貢米縣內訂單面積達36萬畝，產量3.6億斤；萬年貢米縣外優質稻訂單面積超過50萬畝，產量5億斤。據統計，今年萬年全縣早稻播種面積達24.5萬畝，將創歷史新高。（劉存文 農民日報全媒體記者 張振中）