福建
2026年4月18日，福州市鼓樓區(qū)新階聯(lián)、華大街道商會、民建會員代表走進福矛酒業(yè)集團，開展「山海尋醬·非遺匠心」閩酒文化研學(xué)之旅。通過“沉浸式探廠+非遺品鑒+文化溯源”的深度體驗，讓閩商會員近距離感知福矛窖酒背后的生態(tài)底蘊與匠心傳承。
研學(xué)團隊深入福矛釀造一線，在專業(yè)講解員的引導(dǎo)下，會員們參觀了萬噸醬酒洞藏基地、釀造車間、酒文化展廳等生產(chǎn)區(qū)域。從端午制曲、重陽下沙，到九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒——福矛窖酒完整傳承“12987”傳統(tǒng)大曲醬香工藝，歷經(jīng)四年以上陶壇窖藏，方成就其醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體豐滿的獨特“山海醬香”風(fēng)格。會員們近距離觀摩傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代生產(chǎn)的融合，無不感嘆福矛對非遺技藝的堅守與創(chuàng)新。
研學(xué)不僅是參觀，更是味覺與文化的雙重沉浸。福矛為此次活動精心設(shè)計了“品酒+文化”的復(fù)合體驗線路。
專業(yè)品鑒會：集團工作人員帶領(lǐng)會員們通過觀色、聞香、品味，系統(tǒng)學(xué)習(xí)鑒別醬香白酒的醇厚與層次口感，深刻理解“年份窖藏”帶來的時間價值。
建甌古城聯(lián)動：研學(xué)行程延伸至建甌古城地標(biāo)鐵井欄歷史文化街區(qū)與北苑貢茶茶山。通過“酒+茶+古城”的文旅串聯(lián)，讓商會會員在行走中讀懂建甌三千年酒脈與閩北文化的深厚淵源，直觀感受福矛“一瓶酒，一座城”的文化共生關(guān)系。
在歡迎晚宴上，華大街道商會胡福榮會長上臺致辭，他表示，本次研學(xué)以「非遺+酒文化」為紐帶，既是一次文化尋根之旅，更是商會凝聚力量、鏈接資源、共促發(fā)展的重要實踐，感謝福矛酒業(yè)集團傾力支持，期待大家在研學(xué)中感悟匠心、收獲成長。
福矛酒業(yè)集團相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，希望通過此類深度研學(xué)，提升消費者對“閩酒文化”的認(rèn)知，讓福矛窖酒不僅是一款產(chǎn)品，更成為福建人待客、自飲的文化自信載體。
福矛酒業(yè)集團正全力打造4A級標(biāo)準(zhǔn)的“中華福醬文博園”工業(yè)旅游景區(qū)。未來將繼續(xù)以福矛非遺傳承為根基，以品質(zhì)為橋梁，攜手更多商協(xié)會及社會團體，開展文化研學(xué)、品鑒交流等活動，讓福建的山海醬香飄香全國，成為講好閩酒故事、弘揚匠心精神的“金色名片”。
特別聲明：以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺“網(wǎng)易號”用戶上傳并發(fā)布，本平臺僅提供信息存儲服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
