江西
空腹吃水果確實會讓血糖更快升高。1. 空腹時胃里沒有主食、蛋白質等食物緩沖，水果中的天然果糖、葡萄糖會快速被腸胃吸收進入血液，血糖上升速度會比飯后吃水果更快。2. 不同水果影響差別很大，高糖、低纖維水果升糖更明顯，比如荔枝、龍眼、熟透香蕉、葡萄、榴蓮等，空腹食用血糖波動會更劇烈。3. 富含膳食纖維、酸度較高的水果，如蘋果、柚子、草莓、獼猴桃，纖維可以延緩糖分吸收，空腹食用血糖上升會平緩很多。4. 健康人群胰島功能正常，短暫血糖升高可自行調節，一般無不良影響；但糖尿病人、糖耐量異常人群，不建議空腹吃水果，容易造成血糖失控。
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