巴西米納斯吉拉斯州橄欖油連續第三次入選全球百佳

【南美僑報網編譯張青4月27日報道】近年來，巴西生產的橄欖油持續受到國際市場的關注。近日于西班牙科爾多瓦舉行的2026年Evooleum大獎評選中，米納斯吉拉斯州瑪麗亞達費市（Maria da Fé，Minas Gerais）圖伊瓦莊園埃森扎酒莊（Vinícola Essenza，Fazenda Tuiuva）生產的兩款橄欖油躋身全球百佳橄欖油之列。

巴西網站“exame”4月25日報道，Evooleum是國際上極具影響力的特級初榨橄欖油（Evoo）獎項之一，每年發布全球百佳特級初榨橄欖油榜單。

在今年的榜單中，曼蒂基爾峰特級橄欖油（Mantikir Summit Premium）獲評“巴西最佳”，并在大規模生產類別的全球百佳榜單中位列第11名，獲評93分，酸度為0.12%。根據國際標準，特級初榨橄欖油的酸度不得超過0.8%。酸度越低，橄欖油品質越高。

另一款入選產品是曼蒂基爾格拉波羅埃帕米格單品種橄欖油（Mantikir Grappolo Epamig），這是它首次入選限量生產類別（不超過2500升）全球前20名，獲評92分，酸度為0.07%。

這兩款橄欖油產自全球海拔最高的橄欖園之一，園內種植著6000多棵橄欖樹，分布在曼蒂凱拉山脈（Serra da Mantiqueira）海拔1700米至1910米之間。埃森扎酒莊負責人赫伯特·薩萊斯（Herbert Sales）表示，其橄欖油產品已連續第三年入選全球百佳榜單，并連續第二年被評為“巴西最佳”，表明其始終保持著高水平的技術標準。

他指出：“曼蒂凱拉山脈的高海拔、晝夜溫差以及可控管理等條件直接影響橄欖的生長發育，并有助于形成符合國際評審標準的風味特征?！?/p>

高海拔地區的橄欖種植在不同年份之間的收成差距顯著，這直接受到溫度、降雨和橄欖成熟周期的影響。薩萊斯稱：“挑戰在于如何將自然變量轉化為產品的穩定性。每次收成都面臨著不同的條件，需要在農業管理和壓榨工藝方面不斷進行調整，以確保各項技術參數保持在預期范圍內?！?/p>

本次評選共有25位國際評委參與，對來自20多個國家的近千份樣品進行了評估，其中包括西班牙、意大利、葡萄牙、巴西、克羅地亞、土耳其、希臘、摩洛哥、法國、南非以及首次參與評獎的約旦。

最終榜單涵蓋來自11個國家的橄欖油。其中，西班牙有68款產品進入榜單，數量居首。其次是意大利，有15款產品入選。然后是葡萄牙，有4款入選。巴西共有3款產品上榜，與克羅地亞并列。