“五一”來運城，帶走專屬河東好物

來源：市場資訊

（來源：運城新聞網）

運城這些寶貝，值得你收入囊中

記者 王捷

每到一座城市旅游，人們都會忍不住留點專屬紀念，帶走一份獨特的溫暖記憶。這時，一份貼心“伴手禮”，便是最好的選擇。厚重人文與山川風物浸潤了運城這片沃土，孕育出獨樹一幟的寶藏好物——各式各樣的本土特產、創意滿滿的文創精品。從非遺糕點到干果蜜餞，從珍饈鹵味到五谷雜糧，從古老技藝到煥新文創……

“五一”假期，游覽運城的你，不妨隨著心意挑選，將運城這座古城的煙火氣息與千年底蘊一并打包，留住旅途美好，把“運城”帶回家。

香甜可口

美好的旅途，自然需要甜蜜的陪伴。運城的甜蜜，有一份正是來自這些被時光淬煉的地道甜點美味。

聞喜煮餅

山西八大名點之一，明末已有盛名，被譽為“餅點之王”，魯迅先生曾在筆下提及它。煮餅以面粉、蜂蜜、芝麻等為原料，外面裹滿了芝麻，內餡綿密豐富，掰開可拉出蜜絲，整體口感沙軟、甜而不膩。經過傳承發展，其口味也更加豐富，包括板栗、紅豆、綠豆、花生等多種選擇。

中華老字號福同惠南式細點

起源于清乾隆年間。其選料精良、配方考究、工藝獨特、造型精巧，菊花酥、百合酥、燈籠酥、牡丹酥等細點形如其名，清淡純正、綿甜醇香，回味無窮。改革開放以來，福同惠相繼開發出新產品數百種，廣受大眾喜歡。

“南耀離”點心

采用三代祖傳秘方制作，至今已有上百年歷史，包括綠豆餅、紅豆餅、白豆餅、黑豆餅、豌豆餅等。其中，“南耀離”綠豆餅最為出名，其皮薄如紙、酥脆，內餡細膩、豐富，綠豆清香與淡淡甜味融合，咬一口滿口豆香，令人回味。

傳統名吃芮城麻片

創制于明末清初，曾是宮廷貢品，以優質糯米、芝麻、蜂蜜、白砂糖等為原料，經多道工序精制而成，薄如蟬翼、晶瑩透亮、呈琥珀色，入口即化，素以酥脆甜香著稱。中心城區鑫隆煙酒土特產紅旗東街店店主二霞介紹，如今的麻片還有獨立小盒包裝，更加精致便攜，可以隨時隨地分享河東大地的細膩甜香。

傳統名吃河津芝麻糖

也稱酥糖、麥芽糖，以純手工古法熬制，裹滿芝麻，色澤溫潤、甘甜酥脆、純正可口，層層芝麻迸發濃郁焦香，樸實的香甜裹挾著鄉土煙火氣。

品質文創

作為中華文明發祥地之一，關公文化、池鹽文化、德孝文化、黃河文化等在運城共榮共生，也衍生了一批兼具顏值與內涵的文創伴手禮。它們將河東千年文脈融于方寸之間，既是可實用的好物，又是可珍藏的文化印記。行走在解州關帝祖廟、常平關帝家廟、永樂宮、鸛雀樓、運城鹽湖等各大景區文創商店，以及運城博物館、中心城區盬街和河東書房·文脈館等文創店，均可隨心選購。

關公文化系列文創

以關公形象為核心的鑰匙扣、冰箱貼、毛絨掛件、盲盒、書簽、帆布包等多款好物廣受歡迎。“義炳乾坤”“萬世人極”等牌匾元素的冰箱貼大氣逼真，“叫我關關”毛絨掛件軟萌可愛，關公擺件按比例復刻關公持刀、讀《春秋》等經典形象大氣威武……這些傳遞著忠義仁勇精神內核，成為傳承河東文化的重要載體。

鹽湖文創

則以千年池鹽文化與七彩湖景為靈感，打造出了令人驚艷的鹽湖四季冰箱貼、刺繡筆記本、徽章、鹽雕擺件等產品，還有黑泥養膚皂、鹽蒿皂、艾草皂等多款盬皂的洗護系列產品。

永樂宮文創

萃取元代壁畫的東方美學，根據壁畫中的神仙形象、祥云紋樣，設計出冰箱貼、筆記本、畫軸、書簽、擺件、畫冊、帆布包、絲巾等文創產品，低調中彰顯東方之美，盡顯千年藝術神韻，將壁畫藝術融入日常。

盬街好運集合站主理人趙娜娜介紹，除各大景區推出的經典文創以外，還有來自河東本土的非遺文創，如剪紙、澄泥硯、刺繡、琉璃、掐絲琺瑯等，也都將關公故事、河東山水、民俗場景等文化內涵融入其中，裝裱成小幅裝飾畫，或冰箱貼、擺件等，每一件都獨一無二，承載著河東民間工匠的匠心。

這些河東好物，承載著運城的厚重底蘊與煙火溫情，每一份都值得細細品鑒、用心珍藏。愿這些運城伴手禮，慰藉你的味蕾與心田。

酥脆咸香

偏愛酥脆咸香的質樸口感，便不能錯過這些河東特產，都是日常追劇、外出旅行解饞的必備佳品。

稷山麻花

隋代傳承至今，精選晉南精粉、芝麻、椒葉，三股擰繞、三炸三晾，金黃酥脆、咸香適口，獨立小袋分裝，旅途、日常品嘗都適宜。

鍋巴

也是河東本土經典零食，其中，運康鍋巴、運樂鍋巴等品牌均受人們喜愛。其以本地優質小米、大米、黃豆等為原料，經傳統工藝烤制，焦香酥脆，有原味、香辣、五香、燒烤等多種口味。便攜袋裝設計，追劇、出行、聚餐時都能享用。

垣曲炒粸

“吃土的快樂”讓你也能體會到，快來嘗嘗垣曲炒粸。垣曲炒粸，也叫土炒饃，最特別的地方在于用中條山特有的崖邊白土炒制而成，全程不加油，靠高溫凈土“焙”出麥香，久放不軟、不易壞。炒粸是在面粉中加入雞蛋、芝麻、花椒葉、小茴香等，揉成硬面，切成棋子小丁，再倒入滾燙的土中反復翻炒，直至金黃，吃起來嘎嘣脆，越嚼越香。

烤饃片

同樣受歡迎的還有烤饃片，依托運城的優質小麥原料，沿襲傳統烘烤工藝制作而成。饃片干爽酥脆，麥香醇厚，色澤金黃誘人，不油不膩，鎖住了糧食本身的自然香氣。有原味、椒鹽、孜然等多種口味可選，咸淡適中，也有紅棗等甜口饃片供大家選擇。饃片易攜帶，飽腹又解饞，滿滿日常煙火氣。

五谷果鮮

作為農業大市，得天獨厚的自然條件，讓運城物產豐饒。小麥、小米、蘋果、板棗、山楂、柿子、桑葚……圍繞著五谷與各色果實，運城推出了琳瑯滿目的特色產品。

稷山板棗

國家地理標志產品，皮薄肉厚、核小味甜，果香濃郁，歷經晾曬風干后，耐儲存、易攜帶，既可直接干食，清甜解饞，也能用來煮粥、煲湯、泡茶，溫潤滋補。?近年來，還推出了棗芽茶、棗花蜜、棗醋?、??板棗牛奶?等新產品。

絳縣維之王

以山楂制品研發加工為主，選用絳縣優質山楂，古法熬制，酸甜開胃、無添加，獨立小塊，旅途解膩、日常消食都合適，還衍生了涼果、果汁、果糕、果茶、果酒等多種品類。

潤甜季西紅柿丁罐頭

采用平陸張店鎮種植基地里，經過海拔800米黃土高原日均光照14小時孕育出的完熟西紅柿，不添加防腐劑、增稠劑、酸味劑，還原番茄本味。

蒸棗、蘋果干、酥梨膏

凍干水果脆、蘋果醋

柿子醋、桑葚醋等特產，

同樣濃縮鮮果精華，讓你把河東果香帶在身邊。

聞喜花饃

麥香純正，代表品牌聞喜衛嫂花饃，涵蓋花饃、饃、饃干、油茶等系列發酵面食產品。衛嫂饃堅持老面發酵，保留了質樸風味，油茶香濃醇厚、暖身暖胃。

夏縣魯因手工掛面

起源于明代，工藝考究，有著白、凈、細、耐煮、空心、易消化等特點，爽滑筋道又不失綿軟。

永濟張營小米醋

以本土優質黃米釀造，酸香醇厚，小瓶便攜裝，隨時隨地調出地道河東味。

此外，還有平陸百合、垣曲和夏縣小米等農產品，品質優良，廣受青睞。

醇厚地道

到運城，必吃羊肉泡和大盤雞，若回到家鄉還想念這一口怎么辦？禮盒包裝的系列產品幫您解決這一口思念！

中心城區河東東街中條紅農特產店店主孫娟娟介紹，這些富有河東滋味的禮盒，既方便食用，又還原了運城味道。運城大盤雞禮盒，傳承老店老湯工藝，雞肉鮮嫩、湯汁入味、土豆軟糯，再搭配筋道的手工寬面，只需一煮一熱，就可享受這份地道美味。碗裝解州羊肉泡饃，肉嫩、湯鮮的羊肉泡配上粉絲、豆腐與秘制羊油辣子等，開水一沖，就是醇厚暖胃的河東老味道。

真空包裝的芮城陽城鹵肉，

同樣攜帶方便。陽城鹵肉以豬頭肉、五花肉等為原料，配以祖傳老湯及30余種香辛料鹵制而成，具有皮軟肉嫩、肥而不膩、瘦而不柴等特點，熱食香氣濃郁，冷食風味獨特，再搭配燒餅，復刻河東街頭的地道滋味。不僅如此，還有香椿芽醬、辣椒醬等腌菜，醬香濃郁，都是下飯佐餐的佳品。

椒麻雞、麻油雞、泉掌豆腐干等特色美食，同樣讓人回味無窮。