奶酪博士產品抽檢為“標簽瑕疵”，鈉含量符合食品安全國家標準

近日，關于“安徽省市監局抽檢奶酪博士產品不合格”的信息引發部分消費者關注。經核實，此次事件的核心是標簽實測值不符合標簽標示值要求，監管部門認定為標簽瑕疵，并非產品本身的食品安全問題。目前，相關問題已全部整改到位，消費者可以消除顧慮，放心選購。

核心事實：產品符合食品安全國家標準，無食品安全風險

根據監管部門抽檢結果，抽檢批次為奶酪博士線下渠道銷售的“20251112批次A2奶酪酸奶（草莓味）”。抽檢發現，該批次產品的總鈉實測值符合《食品安全國家標準 嬰幼兒罐裝輔助食品》（GB10770）的規定——該標準要求嬰幼兒輔助食品鈉含量不高于200mg/100g，而抽檢產品實測鈉含量為35.2mg/100g，遠低于國標上限要求。

被判定為不合格的唯一原因是總鈉實測值低于標簽標示值要求，監管部門已明確認定為標簽瑕疵。除這一標簽標示問題外，該批次產品其他所有檢驗項目均合格，不影響食品安全，不存在食用安全風險。

企業回應：已第一時間完成全部整改

對此，奶酪博士方面已第一時間對抽檢批次產品進行下架、封存，并全面落實整改措施。企業明確表示，全部整改已落實到位，目前在售產品的標簽標示均符合相關標準要求。消費者可放心購買和食用。

深度解讀：低鈉含量符合嬰幼兒健康需求，新國標趨勢也印證這一點

乳品行業專家宋亮指出，鈉是牛奶中天然存在的礦物質。在針對嬰幼兒的食品中，鈉含量低有利于嬰幼兒健康。此次產品實測的低鈉含量，不僅符合嬰幼兒膳食營養需求，也契合國家“三減三健”中“減鹽”的健康倡議。

尤其值得關注的是，2026年4月17日，新修訂的《預包裝特殊膳食用食品標簽》（GB13432）征求意見稿公布，其中擬將鈉含量要求修訂為“不高于標示值的120%”，并取消了對鈉含量的下限要求。這意味著，新標準的核心著眼點之一是控制嬰幼兒鈉攝入過高的健康風險。如果這一新標準正式落地，類似本次“鈉實測值低于標簽標示值”的情況將不再被判定為不合格——這從側面印證，當前的情形并不構成對嬰幼兒健康的負面影響。

專家提醒：理性區分“標簽瑕疵”與“食品安全”

業內人士也明確提醒，消費者應當學會理性區分“標簽瑕疵”與真正的“食品安全問題”。前者多為信息標示層面的偏差，不會對人體健康造成危害；后者才是大家真正需要警惕的。本次抽檢事件屬于前者。

綜上，奶酪博士此次抽檢產品已全部整改到位，消費者無需擔心，可以繼續放心選購、放心食用。

來源 | 大象新聞記者 盧超峰主編 | 彭丹編輯 | 杜卉

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