山東
“五一”假期臨近，為嚴防食品安全風險，保障群眾飲食安全，近日，梁山縣市場監管局聚焦食品生產源頭防控，全面開展節前食品生產環節監督檢查，堅決筑牢節日食品安全屏障。
此次檢查立足轄區食品生產領域實際，緊盯節日消費熱點，以肉及肉制品、酒類、糧食加工品、食用油等節日熱銷食品生產企業、食品小作坊為重點檢查對象。執法人員深入食品生產加工車間、原料倉庫、成品庫房、化驗室等重點場所，嚴格對照食品生產加工衛生規范，開展全面風險排查。
檢查過程中，執法人員督促企業嚴把食品原料采購關，重點核查企業資質證照是否齊全有效、檢查原料進貨查驗和索證索票是否落實到位、臺賬記錄是否完整規范。同時，細致檢查生產加工過程管控、食品添加劑使用、從業人員健康管理、成品出廠檢驗、運輸與交付控制等制度落實情況，嚴厲查處超范圍、超限量使用食品添加劑、標簽標識不規范等違法違規行為，堅決杜絕食品安全隱患。
下一步，梁山縣市場監管局將持續加大節日期間食品生產環節監管力度，不斷強化執法檢查，全力守護“五一”假期飲食安全，讓群眾度過一個安全、祥和、放心的節日。
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