廣東
在廣東省珠海市斗門區(qū)白蕉鎮(zhèn)大托村劉家灣沙糖旁，常樂源餐廳靜靜佇立，“常樂”二字，藏著老板袁總歷經(jīng)半生浮沉后的通透心態(tài)，也是他創(chuàng)辦農(nóng)莊的初心所在。
談及過(guò)往，袁總輕描淡寫，49歲遭遇裁員的低谷，再求職、考駕照時(shí)的屢屢不順，雖曾讓他迷茫，卻從未磨掉他對(duì)生活的熱忱與期許，歷經(jīng)歲月沉淀，他愈發(fā)懂得“樂活當(dāng)下”的珍貴。
念及80歲的老母親，也為了追尋一份悠閑自在的生活，袁總創(chuàng)辦了常樂源農(nóng)莊，取名“常樂源”，便是希望這里既能成為自己安放心境、享受自在、寄托心境的港灣，也能為食客帶去尋常日子里的喜樂與安心。
他堅(jiān)守本心，拒絕預(yù)制菜，用柴火灶慢烹細(xì)作，還原食材本味，熱力桑拿魚雞便是這份初心的詮釋，魚肉鮮嫩、雞肉滑嫩，蒸汽鎖住營(yíng)養(yǎng)，每一口都是自然本香。
滋補(bǔ)冬瓜盅火鍋清甜潤(rùn)燥，厚實(shí)冬瓜裹著鮮美食材的醇香；冰火兩重天刺身小炒，冷熱碰撞間解鎖味蕾驚喜。
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