舌尖暖心，食育護航 眉山天府新區龍馬小學用心守護學生午餐時光

一餐一飯，關乎學生健康；一言一行，彰顯育人初心。為切實解決學生午餐就餐需求，筑牢校園食品安全防線，眉山天府新區龍馬小學聚焦學生午餐管理工作，以“安全、營養、健康、文明”為準則，從食材把控、膳食搭配、就餐管理、食育教育多方面發力，用心打造放心、暖心、舒心的校園午餐，為學生健康成長保駕護航。

嚴把食品安全關，筑牢飲食健康防線。學校始終將食品安全放在首位，嚴格落實校園食品安全管理制度，對食堂食材采購、儲存、加工、留樣等每一個環節實行全程監管。堅持甄選正規、優質的食材供應商，嚴格執行食材進貨查驗、索證索票制度，確保米面油、蔬菜、肉類等食材來源可追溯、質量有保障。食堂工作人員全部持健康證上崗，嚴格遵循食品加工操作規范，做好餐具高溫消毒、廚房環境衛生清潔工作，堅持每餐食品48小時留樣，全方位杜絕食品安全隱患，讓學生吃得安心、家長放心。

科學搭配營養餐，滿足學生成長需求。針對小學生生長發育特點，學校食堂結合季節變化、營養需求，精心制定每周午餐食譜，做到葷素搭配、粗細均衡、品類豐富。新鮮時蔬、優質肉類、蛋類、雜糧等合理配比，既保證菜品口感清爽、營養可口，又充分滿足學生成長所需的蛋白質、維生素等營養物質，堅決杜絕油膩、重口味菜品，打造健康膳食體系。食堂工作人員用心烹飪每一道飯菜，確保學生午餐溫度適宜、分量充足，讓每一位在校就餐的學生都能吃上熱乎、可口、營養的午餐。

規范就餐管理，培育文明用餐習慣。為營造有序、文明的就餐氛圍，學校建立了完善的午餐就餐管理機制。各班學生在老師的有序帶領下，排隊洗手、有序取餐、安靜就餐，自覺踐行“光盤行動”。學校安排教師全程陪護就餐，悉心照看學生用餐情況，引導學生養成不挑食、不浪費、細嚼慢咽的文明用餐習慣，及時關注學生就餐需求，悉心呵護每一位學生。同時，校園積極倡導勤儉節約理念，通過主題班會、校園宣傳、榜樣引領等形式，讓珍惜糧食、杜絕浪費的觀念深入人心，讓食堂成為踐行文明禮儀、培育良好品德的第二課堂。

暖心服務伴成長，舌尖溫情潤童心。小小的校園食堂，不僅是學生補充能量的場所，更是學校暖心育人的重要陣地。學校始終堅持以生為本，用心優化午餐服務，廣泛聽取學生、家長的意見建議，不斷改進菜品口味、優化就餐流程，全力提升午餐服務質量。干凈整潔的就餐環境、營養可口的暖心飯菜、細致周到的陪護服務，讓學生在校園里也能感受到家般的溫暖，切實解決了家長的后顧之憂，贏得了全體家長與社會各界的一致好評。

“一粥一飯，當思來之不易；半絲半縷，恒念物力維艱?！睂W校相關負責人表示，今后，眉山天府新區龍馬小學將持續抓實抓細學生午餐管理工作，不斷提升食堂管理水平與膳食服務質量，將食品安全、營養健康、文明養成融入校園午餐的每一個細節，以用心、細心、責任心守護學生舌尖上的安全與溫暖，讓校園食堂成為助力學生健康成長、涵養良好品德的溫馨港灣。（文/圖：眉山天府新區龍馬小學）