內蒙古
2026年4月27日15時07分許
通遼經濟技術開發區一火鍋店突發火情
再次為小型餐飲場所消防安全敲響警鐘
此次火情處置過程中
店內員工初期處置規范
熱心路人及時報警
火勢被迅速控制
未造成人員傷亡
切實避免了事故擴大升級
此次起火原因為員工楊某使用電炸爐后，未按操作規范關閉電炸爐電源，導致電炸爐持續運行、油溫不斷升高過熱，最終引發火情。
發現火情后，現場人員迅速利用滅火器撲滅初期火勢，并及時切斷地下室電源，有效遏制了火勢蔓延，未造成更大損失。
消防部門現場勘查顯示，此次火情造成地下室廚房配菜臺上方棚頂局部過火，墻面留有明顯煙熏痕跡，火勢未向店內其他區域蔓延，財產損失較小。
安全提示
此次火情處置及時
未造成重大后果
仍暴露出部分問題
結合國務院安委辦通知要求
消防部門鄭重提醒
餐飲場所廚房用火用電用油集中，小型餐飲場所需嚴格落實“誰所有誰負責、誰經營誰管理”原則，切實履行消防安全主體責任。
“人不離火、火不離人”是底線，電炸爐等高溫設備使用后必須及時斷電、清理，嚴禁無人值守，謹防因一時疏忽引發重特大火災。
餐飲單位要加強員工培訓和日常管理，規范操作、常態化自查隱患；居民要增強安全意識，養成人走斷電、火滅關源的習慣。
各方協同群防群治，筑牢消防安全防線，遏制小型餐飲場所火災發生。
來源 │通遼經濟技術開發區消防救援大隊 通遼市融媒體中心
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