成都多家茶樓因“無證泡茶”遭集中舉報，市場監管部門：已責令整改，逐一指導補辦證件或依法備案

近日，成都多家茶樓因“未辦食品經營許可證泡茶、售賣零食”等遭投訴舉報。茶樓經營者稱，舉報人模板化投訴、上門索賠，金額從2000元到4000元不等，疑遭遇職業打假人，呼吁執法部門“柔性執法”。

針對此事，4月29日，成都市市場監管局進行了回應：

近期，我市部分區（市）縣市場監管局陸續收到針對全市部分茶樓“未取得食品經營許可”從事食品經營活動的集中投訴舉報。成都市市場監管局組織相關區（市）縣市場監管局開展了調查處理。

根據《中華人民共和國食品安全法》《四川省食品安全條例》相關規定，從事食品生產、食品銷售、餐飲服務，應當依法取得許可或者備案。對于未按規定備案的，應責令限期改正；對未取得食品經營許可的初次違法行為，符合市場監管總局《市場監管行政違法行為首違不罰清單（一）》條件的，可不予處罰。成都市市場監管局已責成各區（市）縣市場監管局在全市開展棋牌室、茶樓專項排查。經查，部分茶樓的確存在未取得食品經營許可或者未備案從事食品經營的行為。對上述商家，市場監管部門已責令整改，并逐一指導補辦食品經營許可證或者依法備案。同時，全市市場監管部門會同行業協會加強了對商家的普法宣傳，明確政策細則，指導其規范經營。

四川省茶館行業協會、成都市茶樓行業協會已于4月25日向其會員單位、各茶樓茶館發布食品安全合規提醒函，提醒相關經營者合法合規經營。全市市場監管部門將持續指導商家整改，同時加強巡查，嚴守食品安全底線。

記者了解到，《中華人民共和國食品安全法》第三十五條第一款規定，國家對食品生產經營實行許可制度。從事食品生產、食品銷售、餐飲服務，應當依法取得許可。但是，銷售食用農產品和僅銷售預包裝食品的，不需要取得許可。僅銷售預包裝食品的，應當報所在地縣級以上地方人民政府食品安全監督管理部門備案。

《四川省食品安全條例》第四十一條明確，從事食品生產的小作坊應當取得食品小作坊生產許可。對從事食品經營的食品小經營店、食品攤販實行備案管理，僅銷售食用農產品的小經營店和攤販，不需要備案。第一百零九條明確：食品小經營店，是指有固定經營門店，銷售食品或者提供餐飲服務，從業人員少、條件簡單的個體食品經營者。

（南國早報）