你嘗鮮了嗎？雨水增多菌子冒頭，紫紅蔥青頭菌都已上市！

近期降雨增多

野生菌的上市量也明顯增多

在木水花野生菌交易中心

久違的青頭菌

比巴掌還大的紫紅蔥

已經悄悄出現在了攤位上

和正常尺寸的紫紅蔥放在一起，這朵菌的個頭極具視覺沖擊力。

商戶：“這是紫紅蔥?！?br/>

記者：“這一朵有多重？”

商戶：“這朵差不多有一公斤。”

記者：“是不是這個大小在這個季節不常見？”

商戶：“這種大的不常見，一般要在中期才會多一點，這兩天小號的居多，這種大的基本見不到?！?/p>

除了近期上市的谷熟菌、雞樅、黑牛肝、白牛肝、見手青、羊肚菌之外，青頭菌也開始露面，目前每公斤的價格在550元左右。

商戶：“青頭菌上市有了幾天了，但是數量不多，一天就是兩三公斤，數量不會太多，產量還起不來?！?/p>

目前，市場上價格最親民的是羊肚菌，每公斤80到90元。見手青個頭小的500到550元一公斤，個頭中偏大的每公斤900元左右。雖然現在價格還不算最劃算，但和五一節前相比已經便宜了不少。

商戶：“價格變化相當大，五一節前，見手青賣到兩千多元一公斤，現在就是八九百一公斤。前兩天是拿著錢都買不到。”

記者：“就是量起來了是吧?！?br/>

商戶：“對。因為前兩天每天都下雨，菌就出來了?！?/p>

記者從市場方了解到，目前市面上的谷熟菌、青頭菌、銅綠菌和少量的雞樅菌來自外省，紅蔥、白蔥、黑牛肝和部分雞樅則產自省內的普洱、文山、昭通等地。雖然這幾天昆明周邊持續降雨，但要吃上本地菌還得等到五月中下旬。

云南省木水花野生菌交易中心市場主管 徐偉：“野生菌還是有一定的周期性，雖然下了雨，但是溫度要慢慢升起來，野生菌才會多，一般還是要到五月中旬以后慢慢才會多起來?！?/p>

記者：尹樅杉 李安斌

編輯：袁潔

責編：徐宏斌 王云

主編：趙琨

終審：補平