文：吳容

“3月，我們在北京會見了漢堡王中國團隊。”日前，RBI首席執行官Joshua Kobza這樣告訴分析師。

他是在該公司發布2026年第一季度業績之際說這番話的。期內，RBI集團宣布已完成與CPE源峰的漢堡王中國合資交易。小食代注意到，Kobza等高層在會議上稱，漢堡王中國在多個核心指標上都獲得明顯提升，中國團隊也展現出較強的執行效率。

在會議上，RBI集團重申在華目標稱，即到2028年，其旗下三大品牌（漢堡王、Popeyes炸雞和Tims咖啡）在中國市場每年將凈新增300至400家餐廳；其中，漢堡王中國將在2026年“率先”實現凈新增門店的小幅增長；Popeyes中國則計劃在未來2年內，找到新的“操盤手”；Tims咖啡則仍需通過追加投資等方式，進一步釋放潛力。

我們來一起看看。

恢復“收費”

根據RBI集團最新財報，今年一季度，中國市場所在的國際業務板塊收入同比增長11.1%，其中一個重要增長動力來自于恢復收取漢堡王中國特許經營使用費。

小食代曾介紹，今年2月，RBI集團完成與CPE源峰的漢堡王中國合資交易，CPE源峰向漢堡王中國注入3.5億美元（約合人民幣25億元）的初始資金，并持有漢堡王中國約83%的股份，RBI保留少數股權。

“這是一個令人振奮的里程碑，為業務增長奠定了基礎?！盞obza在業績會上表示。在他看來，CPE源峰對中國市場有深刻理解，并已制定出明確的發展計劃，包括優化供應鏈、強化品牌營銷，以及降低門店建設成本等。

RBI集團執行主席Patrick Doyle也對合作伙伴給予高度評價，“CPE源峰具備我們理想合作伙伴的全部特質，擁有深厚的本土運營經驗以及清晰聚焦的業務改善方案?！?/p>

進入合資時代后，漢堡王中國交出的首份成績單如何？Kobza在業績會上說：“漢堡王中國一季度同店銷售額實現了雙位數增長，利潤率得到提升，開局強勁?！?/p>

他特別指出，是漢堡王中國董事長黃進栓、漢堡王中國副首席執行官陳玟瑞（Danny Tan）帶領團隊實現了同店銷售額的增長。

Doyle補充稱，漢堡王中國在多個核心指標上都獲得明顯提升?！爱a品品質在提升，服務更好了，門店形象改善明顯，同時也很好地滿足了消費者對性價比的需求，因此銷售表現強勁?！彼f。例如，近期漢堡王中國推出的主打性價比的雙層厚雞堡，就獲得了消費者積極反饋。

“中國團隊的落地執行速度令人驚嘆，目前取得的初步成果也讓我們更加相信，我們在正確的時間做出了正確的決策?！盌oyle說。

對于漢堡王中國的未來，RBI集團管理層還是要“眼見為實”。Doyle在會議上透露，今年3月他和Kobza、RBI首席財務官Sami Siddiqui等一同在北京考察，與漢堡王中國團隊（包括黃進栓、陳玟瑞等）會面并進行了深入交流。

“我上次到訪中國已過去一段時間，此次實地考察的結果令我備受鼓舞。我們終于開始看到消費勢頭改善的跡象，盡管仍處于早期階段，但中國市場宏觀環境正逐步好轉?！彼f。

Kobza表示，正如此前在投資者日所強調的那樣，RBI集團希望到2028年凈門店增長率重回5%以上，漢堡王中國是實現該目標的重要組成部分。

“我們對（漢堡王中國）未來發展充滿信心。CPE源峰的注資將用于支持未來五年業務的發展，漢堡王中國將在2026年率先實現凈新增門店小幅增長?！彼f。

左：CPE源峰董事總經理毛衛；右：黃進栓（資料圖片）

明確定位

除了漢堡王之外，RBI集團在中國擁有的餐飲品牌還包括Tims咖啡和Popeyes，它們也承載著重要增長任務。

Kobza在業績會上透露，到2028年，RBI集團預計每年新增約1800家門店，其中約300至400家將來自在中國市場的三個品牌（指漢堡王、Tims咖啡、Popeyes炸雞）。

對于在中國市場一波三折的炸雞品牌Popeyes，Kobza在業績會上表示：“在走訪中國市場的期間，我們還與Popeyes中國團隊進行了交流。目前該團隊正致力于進一步明確品牌定位，提升消費者認知，并計劃今年加速拓店?！?/p>

他重申，RBI集團也正在為Popeyes中國尋找新的合作伙伴，“我們希望在未來2年內引入新的長期運營方，幫助業務實現規?；l展?！?/p>

經歷此前多輪調整后，眼下Popeyes正在中國市場重新出發。不久前，Popeyes以新運營團隊重返北京市場，并在王府井東方新天地開出北京直營首店。Popeyes中國CEO李震接受媒體采訪時透露，目前北京已有多家門店進入籌備階段，今年計劃在當地開出10至20家門店。

在他看來，中國餐飲市場雖然競爭激烈，但消費者需求正在進一步分層，最大的變化在于消費者不再滿足于單純的低價，而是追求質價平衡和獨特的消費體驗。

Tims咖啡中國業務同樣被RBI寄予厚望，雖然情況也比較復雜。

Doyle在業績會上表示：“我們對Tims咖啡中國業務的長期潛力充滿信心，盡管仍需通過追加投資等方式進一步釋放潛力，但它所在賽道規模龐大且持續增長，同時它也具備較高的品牌認知度?！?/p>

小食代今天留意到，工商信息顯示，天好（中國）投資有限公司在4月30日發生了工商變更，公司注冊資本由30189.465萬美元增至31689.465萬美元，新增1500萬美元。

目前，Tims天好中國擁有Tims咖啡在中國大陸、香港、澳門的獨家特許經營權。根據Tims天好中國不久前公布的2025年全年財報，總營收13.16億元，同比下滑5.4%；系統銷售額達到15.65億元，同比增長7.6%；凈虧損約4.36億元。截至2025年年末，公司門店數為1047家，全年凈新增門店25家。

回顧去年表現時，Tims天好中國CEO盧永臣此前表示，2025年是公司關鍵的轉型之年，Tims天好中國持續推進“咖啡+暖食”戰略，推出了芝士雞肉可頌、烤椰芝士可頌、辣白菜牛肉貝果堡等新品，進一步強化差異化產品定位。同時，其門店網絡也向高校、交通樞紐、核心商圈、辦公樓及公寓及社區等場景滲透。

目前來看，中國咖啡市場競爭仍在持續加劇，如何提升盈利能力，將成為Tims天好中國下一階段更關鍵的課題。盧永臣表示，2026年，Tims天好中國將聚焦優化集團EBITDA利潤率、加速加盟門店拓展以及同步優化成本結構。