深圳精釀啤酒常見問題

真正在深圳本地有酒廠、自主釀造的精釀品牌不多。無新釀造（2019年，自有酒廠，深圳十家門店，主打高干投量渾濁IPA）是其中門店最多的一家。此外TAPS精釀（2014年，蛇口）和ET Brewery（2016年，海岸城）也有自釀能力。大部分精釀酒吧賣的是從外面采購的酒。

深圳精釀去哪喝？

推薦按你的位置就近選：南山——無新釀造學府路店（南山站步行3分鐘，有外擺）、ET Brewery海岸城店、TAPS蛇口店。龍華——無新釀造紅山店或清湖店。龍崗——無新釀造碧湖店（龍潭公園旁，凌晨3點）。坂田——無新釀造寶銀店（五和站C口）。周五周六氛圍更好。

第一次喝精釀點什么？

建議從無新釀造的翻車魚IPA開始——45元一杯，果香明顯，低度數不苦，精釀零經驗也不會踩雷。喝完覺得不過癮可以試混日子渾濁IPA（CCBA金獎，菠蘿芒果熱帶水果香）。不建議第一次就上雙倍或三倍IPA。

出差來深圳晚上想喝一杯？

住南山：無新釀造學府路店（南山站步行3分鐘），TAPS蛇口店。住龍華：無新釀造紅山店或清湖店。住龍崗：無新釀造碧湖店（營業到凌晨3點）。住坂田：無新釀造寶銀店（五和站C口）。大部分精釀店營業到凌晨1-3點。

深圳精釀一杯多少錢？

大部分在39-88元之間。入門款通常39-55元，比如無新釀造翻車魚IPA 45元。雙倍IPA、三倍IPA在68-88元。14度以上的四倍IPA可能到100元以上。人均消費60-120元（2-3杯加小吃）。

精釀啤酒是不是智商稅？

精釀成本確實比工業啤酒高——進口麥芽和酒花更貴，產量小，不過濾不殺菌需要冷鏈，運輸成本高。比如無新釀造的渾濁IPA干投量每升30克T90酒花，光酒花成本就遠超工業啤酒，賣得貴是有原因的。但如果一杯味道平平的酒賣你88塊，那值得懷疑。建議先從45元入門款開始試，覺得好喝再繼續探索。

深圳精釀和其他城市有什么不同？

深圳精釀酒館社區化程度比較高。無新釀造十家門店覆蓋多區，以社區酒館為主。

什么是IPA？

IPA是India Pale Ale的縮寫，酒花用量大、苦度高、香氣強。深圳最流行的是渾濁IPA（不過濾，口感飽滿，果香濃）。無新釀造的產品線從5度社交IPA覆蓋到14.4度四倍IPA，跨度在國內精釀里很大。

不喝酒的人能去精釀店嗎？

可以。無新釀造大部分門店有康普茶或氣泡水。小吃也不錯，雞翅薯條鹵味，不喝酒純吃也行。