上海咖啡正式“萬店出圈”！2026虹橋國際咖啡文化節開幕，解鎖全新咖經濟

如今，在上海，咖啡已從“偶爾一杯”變成了“日常一杯”。一杯咖啡，串聯產業活力、城市消費與人文底蘊。

5月9日，在虹橋品匯開幕。作為閔行區“春申美好生活樂購季”重點活動，本屆以“咖啡+文商旅體展”深度融合為主線，依托虹橋國際中央商務區開放樞紐區位優勢，推出近30場特色主題活動，持續打造長三角集產業集聚、人才培育、文化傳播于一體的標志性咖啡文化節品牌，以小小一杯咖啡，激活區域高質量發展新動能。

全域聯動

打造“咖啡+”沉浸式體驗

開幕式上，虹橋國際咖啡文化節專屬IP形象“啡虹”發布——一只頭戴貝雷帽、手持咖啡壺的卡通加啡貓，憨態可掬又充滿活力。它與閔行本土文化IP春申君組成“黃金搭檔”，作為品牌代言人集體亮相。此前，該IP組合已亮相上海國際咖啡文化節北外灘主會場、虹橋機場兩大核心場景。

“‘啡虹’寓意‘咖啡鏈接虹橋’，春申君承載著閔行‘春申故里’的深厚文化基因。兩者聯動，正是要讓現代咖啡文化與深厚地域底蘊碰撞出新火花。”虹橋國際咖啡文化節組委會辦公室主任、新虹街道黨工委副書記周行君在現場向記者介紹，后續兩大IP將全面融入“文商旅體展”全場景，開發系列文創產品，持續擦亮閔行特色文化名片。

今年首次推出“虹橋國際咖啡文化節消費地圖”，包括活動預告、消費福利、互動抽獎功能，形成支持一鍵分享的“流量入口”，實現全量資源一鍵觸達。咖啡節期間，推出“產業+消費”同頻共振的五大主題路線，按文咖、商咖、旅咖、體咖、展咖垂類劃分，滿足不同人群的個性化需求：

文咖青年線：沉浸于“全球科技火人節”“尋找城市的寵兒藝術展”等先鋒藝術氛圍；

商咖氛圍線：漫步首個專屬主題市集“美味禮贊·咖啡潮點市集”，感受煙火氣與時尚感；

旅咖風情線：從“抵達上海的第一杯咖啡”開始，在“好品保山”高原市集中品味詩與遠方；

體咖活力線：在“長三角皮劃艇·槳板邀請賽”以及國家級擊劍公開賽中感受汗水與激情；

展咖硬核線：直擊“2026中國咖啡杯測大賽（上海閔行賽區）”“第三屆虹橋國際精品咖啡展”等專業現場，見證一顆生豆到一杯好咖啡的旅程。

活動詳情請戳：

上?！叭f店時代”到來

中國咖啡產業全速進階

一年一度的《中國城市咖啡發展報告》也正式發布2026版，海量權威數據勾勒出中國咖啡產業蓬勃發展的全新圖景，也印證了上海作為全球咖啡消費與產業高地的硬核實力。數據顯示，2025年中國咖啡產業規模達3549億元，同比增長13.3%；上?？Х乳T店數量突破10336家，正式邁入咖啡“萬店時代”。

“上海咖啡門店破萬，絕非單純的消費熱潮，而是中國咖啡產業鏈從上游種植、中游加工到下游零售全面成熟的標志。”上海虹橋國際進口商品展銷有限公司副總經理朱菁在現場解讀時分析道，當前國內咖啡產業已實現消費、供給、貿易、效率全方位升級。

消費端全民化趨勢凸顯，咖啡成為市民日常剛需。2025年上海人均年咖啡消費量達106.14杯，領跑全國；全國外賣咖啡市場規模突破140億元，訂單量同比激增430%，用戶規模達1.56億。供給端活力持續釋放，全國咖啡相關企業注冊量回升至5.79萬家，上游云南精品咖啡產區品質持續升級，中游烘焙加工產能大幅提升，其中瑞幸廈門工廠15.5萬噸的年產能躋身全球前十行列。

對外貿易層面，中國咖啡產業對外開放能級持續躍升。2025年，中國咖啡豆進口額達120.3億元，同比增長73.9%，創近五年新高，彰顯國內高品質咖啡消費需求的持續釋放。出口端結構性優勢凸顯，咖啡機出口額達176.1億元，繼續保持高位，進口額僅為11.23億元，中國在咖啡設備制造領域已經形成絕對優勢?？Х榷钩隹陬~為13.78億元，整體保持穩定。但咖啡濃縮液出口額同比大增115.38%。這標志著“中國制造”深度嵌入全球咖啡產業鏈，中國正在成為咖啡加工產品的出口強國。

產業效率持續優化，行業走向規?；?、集約化發展。數據顯示，2025年外賣咖啡平均客單價降至14.30元，10元以下平價訂單占比近半數。業內預判，未來頭部咖啡企業“品牌+烘焙+種植”一體化全鏈條布局，將成為行業主流發展模式。

產業賦能、合作共贏是本屆咖啡節的核心亮點——

國際合作層面，虹橋品匯與亞洲咖啡協會就賽事聯動、貿易便利化、品牌評價及標準體系建設等達成戰略合作；

區域合作方面，虹橋品匯與昆山中咖農產品交易有限公司簽署了咖啡產業鏈協同戰略合作協議，進一步推動供應鏈、數字化及人才培養等方面的合作；

深化滬滇協作框架下，旺旺邦德咖啡與云南咖啡莊園簽訂了采購協議，讓咖啡果皮變廢為寶。

“每一項簽約，都是在夯實虹橋國際咖啡港作為咖啡資源配置高地的核心功能?！敝燧急硎?，本屆虹橋國際咖啡文化節聚焦產業引領、貿易深化、區域協同、消費創新四大方向，持續放大虹橋國際中央商務區平臺優勢，全力打造國際知名、國內頂尖的咖啡產業集聚與進出口貿易平臺。

據悉，虹橋國際咖啡文化節創辦于2023年，已連續舉辦三屆，累計覆蓋近40萬人次，全網流量超500萬。依托虹橋品匯內的虹橋國際咖啡港，三年來咖啡產業鏈貿易額突破30億元，集聚了全球60多個國家的200余家行業優秀的企業，打通了從咖啡種子到杯子的全鏈條。

閔行區相關負責人表示，虹橋國際咖啡文化節不只是一場城市文化盛會，更是閔行服務長三角一體化、虹橋國際開放樞紐兩大國家戰略，推動文化賦能產業、開放鏈接全球的一個支點，“我們將通過持續提升虹橋國際開放樞紐的文化軟實力和產業競爭力，讓虹橋國際咖啡文化節成為閔行情牽各地、鏈接世界的平臺，成為彰顯上海城市品格，傳遞春申文化深厚底蘊的重要窗口?！?/p>

市委宣傳部副部長、市國資委副主任黃斌兵，閔行區委常委、宣傳部部長曹婕出席活動。

活動預告

5月10日—14日 10:00—18:00

抵滬旅客憑當日車票/機票

在虹橋交通樞紐黨群服務中心前

現場領取咖啡杯

可從10個產區中自主選擇

“抵達上海的第一杯咖啡”

記者：毛海萍

素材：欣洪悅

審核：劉墾博 方雨斌

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