兒時(shí)的棉花糖

黎荔

那輛三輪車停在街角，那臺機(jī)器，就擺在小學(xué)大門口木棉樹的陰影里，像一只蹲伏的鐵獸，肚腹渾圓，頭頂一只漏斗形的鐵盆。老板是個(gè)精瘦的中年人，夏天永遠(yuǎn)穿一件洗得發(fā)白的藍(lán)布褂子，袖口卷到肘彎。他從不吆喝，只消踩動踏板，機(jī)器便開始嗡嗡作響，像一只被驚動的蜜蜂。那嗡嗡的低鳴如同某種古老的召喚，從大門口一路鉆進(jìn)放學(xué)的每個(gè)孩子耳中。

孩子們從四面八方跑出來，腳底板拍在曬得發(fā)燙的水泥地上，噼啪作響。我們圍成半圓，仰著脖子，看那一勺白糖——普普通通、晶亮剔透、在雜貨鋪里論斤稱賣的白糖——被倒進(jìn)機(jī)器的肚腹。機(jī)器中央是個(gè)小圓盆，像個(gè)倒扣的飛碟。那一勺白糖，被細(xì)心傾倒入圓盆中央的小孔。那動作很輕，像是在種什么秘密。起初什么都沒有發(fā)生。機(jī)器只是嗡嗡地轉(zhuǎn)，像一頭困倦的獸在打鼾。我們屏住呼吸，怕驚擾了什么。

緊接著，奇跡發(fā)生了。隨著機(jī)器的飛速旋轉(zhuǎn)，最先冒出來的是帶著焦香的煙霧，然后，第一縷銀亮的糖絲出現(xiàn)了。它從機(jī)器邊緣的細(xì)孔里探出來，怯生生的，若有若無，像初春柳梢的第一點(diǎn)鵝黃。接著是第二縷、第三縷，千萬縷，它們在空中飛舞、纏繞、彼此追逐，仿佛一群掙脫了地心引力的精靈。然后越來越多，越來越密，如春蠶吐絲，如蛛網(wǎng)結(jié)露，不一會兒就蓬成一團(tuán)白茫茫的云霧。陽光從樹葉的縫隙里漏下來，照在那團(tuán)不斷膨脹的白色上，竟泛出淡淡的虹彩。老板的手開始動了。他抽出一根細(xì)長的竹簽，舉著它在盆沿繞一圈，手腕輕轉(zhuǎn)，如書法家懸腕運(yùn)筆，如漁人收網(wǎng)。那些糖絲便乖巧地纏上來，越纏越大，越纏越厚。那竹簽仿佛有了生命，將那些飛散的絲線一一收攏、纏繞、塑形。不過是幾十秒的工夫，一朵比孩子的臉還大的“云彩”便懸在了竹簽頂端。

我們遞過攥得溫?zé)岬拿薄＝舆^棉花糖的那一刻，指尖先觸到的是一種近乎不真實(shí)的輕。它比空氣重不了多少，比夢境還蓬松。你不敢用力，怕它化了，怕它飛了，怕它原來只是陽光和空氣合伙變的一場戲。你湊近去聞，有一股焦糖的微香，混著機(jī)器鐵殼被曬燙后的金屬氣息，那是屬于夏日街頭的獨(dú)特氣味學(xué)。那時(shí)候的我還不懂什么比喻，只覺得這世上怎么會有這么奇妙的東西：一勺白糖，幾聲嗡嗡，就變出了一朵云。現(xiàn)在想來，那大概是化學(xué)的結(jié)晶，是離心力的作用，是固態(tài)瞬間化作絲狀的物理變化。但知道這些又有什么用呢？科學(xué)拆解了魔法，卻拆解不了孩子眼中的驚嘆。

第一口總是小心翼翼，舍不得大口咬，只用舌尖輕輕一舔。糖絲碰到溫?zé)岬纳囝^，立刻化了，化成一小滴甜蜜的水。嘴唇陷進(jìn)那蓬松的深處，舌面上鋪開一層轉(zhuǎn)瞬即逝的甜。那甜味是輕的、飄的、不負(fù)責(zé)任的——不像水果糖的濃烈，不像巧克力的醇厚，它甜得像一個(gè)諾言，像一個(gè)來不及兌現(xiàn)便消散的誓言。你嚼它，它便化；你咽它，它便無。等你回過神來，竹簽上只剩下一小團(tuán)琥珀色的糖核，硬硬的，黏黏的，那是棉花糖最后的骨，是它不肯徹底消散的執(zhí)念。

我常常想，棉花糖大概是這世上最誠實(shí)的食物。它不藏著掖著，第一口是什么樣，最后一口還是什么樣——甜，空洞，轉(zhuǎn)瞬即逝。它不偽裝營養(yǎng)，不標(biāo)榜健康，不承諾永恒。它就是一場即時(shí)性的狂歡，一次視覺與味覺的共謀，一個(gè)關(guān)于“無中生有”的微型奇跡。那勺白糖明明還在，只是換了一種形態(tài)存在；那機(jī)器不過是加熱與離心，沒有真正的魔法；那竹簽繞出的“云彩”，終究要在風(fēng)里、在唾沫里、在時(shí)間里，還原為虛無。可偏偏是這種誠實(shí)，讓每個(gè)孩子都心甘情愿地掏出口袋里皺巴巴的零花錢。

后來我在很多場合見過棉花糖。游樂園里，它被套進(jìn)塑料袋，印上卡通圖案，成為消費(fèi)鏈條上的一環(huán)；網(wǎng)紅店里，它被染成彩虹色，撒上金箔，插上紙傘，變成拍照的道具；甚至有人在婚禮上用棉花糖機(jī)取代香檳塔，說是“回歸童真”。可我總是提不起興致。那些機(jī)器太新了，不銹鋼外殼亮得能照見人影；那些操作者太年輕了，戴著一次性手套，動作機(jī)械得像在流水線作業(yè)；那些糖絲太整齊了，一圈一圈，如用圓規(guī)畫出，失了當(dāng)年從鐵獸肚腹里掙脫時(shí)的那股野勁。

我懷念的或許不是那口甜。我懷念的是那個(gè)站在小學(xué)大門口、看糖絲在夕陽里飛舞的傍晚，是手心那枚被體溫焐熱的五分硬幣，是身后母親喚我回家吃飯的聲音，是知道這朵“云彩”終將消散卻依然全情投入的、那種近乎悲壯的虔誠。那時(shí)候我們還不懂什么叫“祛魅”，什么叫“消費(fèi)主義”，什么叫“即時(shí)滿足”。我們只是單純地相信，一勺白糖可以變成云，而云是可以吃的，是可以被一個(gè)孩子捧在手心里，小心翼翼地，一邊走一邊舔，直到街邊的燈一盞一盞亮起來，直到甜意滲進(jìn)指縫，直到夜色把那個(gè)孩子和那朵云，一起收進(jìn)記憶的深處。

如今我偶爾會在城市的某個(gè)角落遇見賣棉花糖的老人。機(jī)器還是那種老式的，鐵皮泛黃，電線用黑膠布纏著。我會買一支，站在路邊慢慢吃。糖絲依然會在舌尖化開，依然輕得沒有重量，可我知道，有些東西永遠(yuǎn)回不來了——不是機(jī)器，不是白糖，不是那個(gè)街口，而是那個(gè)站在木棉樹下、仰著脖子、屏住呼吸、等待第一縷銀亮糖絲出現(xiàn)的自己，那個(gè)舉著一朵比自己臉還大的棉花糖，笑得沒心沒肺的自己。

棉花糖或許就是童年最貼切的隱喻。它由最普通的白糖制成，卻能在特定的溫度和速度下，幻化成最輕盈的模樣。它看起來龐大而富足，仿佛擁有了全世界，但入口即化，留下的只有那一抹轉(zhuǎn)瞬即逝的甜。吃棉花糖的人換了一茬又一茬。機(jī)器嗡嗡地響，糖絲一圈圈地飛出來——這場景本身就像一朵巨大的棉花糖，把一代代孩子的笑聲裹進(jìn)去，蓬松的，柔軟的，甜絲絲的。

棉花糖終究是要化的。可它化之前，確實(shí)曾是一朵云。而一個(gè)孩子，確實(shí)曾把一朵云，捧在手心里，以為那就是世界的全部形狀。然后，那朵云消失了，張開手，只剩一點(diǎn)黏黏的甜。可就是這一點(diǎn)甜，夠你回味一輩子。