北京
浙江省衢州市常山縣“雙柚”（胡柚、香柚）采收季柚農忙。劉 蕓攝（中經視覺）
走進位于浙江省衢州市常山縣的浙江艾佳果蔬開發有限責任公司的廠區，胡柚鮮果收購進入沖刺階段。清晨時分，來自胡柚主產區的車輛便排起了長隊，柚農們將儲存多月進入最佳賞味期的胡柚卸下，過磅、清點、入庫，一系列流程有條不紊。
“以前種胡柚，最怕的就是豐收了賣不出去，要么價格壓得太低，辛苦了一年也賺不到多少錢。”柚農應卉婷說，如今有了兜底收購，柚農們只需專心把胡柚種好，不用擔心銷路。在收購現場，記者看到，工人們正按照大小、品相進行分揀，優質果將直接進入深加工車間，殘次果也能通過合理加工實現價值最大化。這種穩定的收購模式，不僅解決了柚農“賣果難”的痛點，更帶動了周邊柚農抱團發展，不少合作社與企業簽訂包銷協議，整合散戶資源，實現規模化供貨，讓更多柚農共享產業發展紅利。“應收盡收、按質論價”不僅為當地柚農吃下了“定心丸”，也成為串聯胡柚上下游產業鏈、帶動百姓共同富裕的核心紐帶。
一顆小胡柚的價值提升，從來不是單一環節的突破，而是全產業鏈的協同發力。曾經，常山胡柚長期以鮮果銷售為主，產業鏈條短、附加值低，“價低賣難”一度成為制約產業發展的瓶頸。如今，胡柚產業已從“單一種植”向“全鏈發展”轉型，讓一顆胡柚價值倍增。
常山縣胡柚產業發展中心主任汪麗霞介紹，在種植環節，常山縣積極推廣優質良種和綠色種植技術，聯合浙江大學等高校組建“科技合伙人”團隊，建成胡柚數字化種苗繁育中心，普及“海綿果園”、水肥一體化、無人機飛防等技術，打造精品共富果園，讓胡柚產品實現了量質齊升。同時，山地單軌運輸機、胡柚分選機等智能農機的推廣應用，有效解決了丘陵果園“用工難、效率低”的問題，降低了柚農的勞動強度，讓胡柚種植逐步走向標準化、數字化。
依托穩定的原料供應，常山胡柚的加工鏈條不斷延伸，胡柚果汁、果酒、蜜餞、衢枳殼凍干片等高附加值產品不斷涌現，8大類115款產品實現了“從鮮果到飲品、從果品到藥材”的跨越。這些深加工產品讓原本普通的鮮果，搖身一變成為暢銷市場的優質產品，不僅覆蓋全國，還出口至東南亞等地區。
“胡柚產業的持續升級，離不開技術、政策、資金的多重賦能，更離不開一二三產業的深度融合。”汪麗霞介紹，在技術創新方面，常山縣與浙江大學、浙江工業大學等高校共建研發平臺，攻克胡柚良種選育、精深加工等關鍵技術；在政策扶持方面，常山縣建立胡柚產業鏈長制，出臺“一只果”產業高質量發展行動方案，構建起“種產銷”全要素政策體系。
資金的注入，則為胡柚產業發展增添了源源不斷的動力。2021年，常山縣創新推出“郵柚貸”專項貸款，以低利率、快放款的優勢，解決柚農和企業融資難、融資貴的問題，讓胡柚產業發展更有底氣。
在此基礎上，常山胡柚龍頭企業浙江柚香谷控股股份有限公司積極推動農文旅融合，在白石鎮重點打造融合產業園，打造了集生態采摘、戶外休閑、研學旅游于一體的特色場景，成為華東知名的“雙柚”主題旅游目的地。
當前，常山胡柚種植面積達10.6萬畝，年產15萬噸，帶動10萬農民增收，2025年全產業鏈總產值突破74億元。常山縣農業農村局黨委書記洪永海介紹，在“企業+合作社+農戶”的利益聯結機制日益完善之下，柚農們實現多元增收，胡柚已成為名副其實的“致富果”。
“這一只果，承載著常山百姓的增收希望，也彰顯著全縣深耕特色產業、推動共同富裕的堅定決心。”洪永海說，未來，常山縣將強化技術創新、政策發力、資金賦能，持續推動一二三產業深度融合，不斷延伸產業鏈、完善供應鏈、提升價值鏈，讓百年胡柚在新時代煥發新活力。（經濟日報記者 李 景）
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