北京
網紅食品的安全問題，可能要迎來更聰明的監管手段。
5月14日，全國市場監管系統食品安全工作座談會在沈陽召開。市場監管總局在會上提出，要加快推進"互聯網+AI監管"建設，重點整治校園食品、網絡餐飲、網紅食品、添加劑濫用等突出問題。
過去一年，全國市場監管系統著力加強制度建設，集中整治突出問題，強化全鏈條監管和智慧監管。會議通報稱，這一工作守住了不發生重大食品安全事故的底線。
此次部署的新方向很明確：用技術手段補上傳統監管的短板。AI介入后，海量網絡餐飲數據的實時篩查、網紅食品營銷話術的違規識別，都可能從人工抽查轉向自動預警。
監管能力建設也被列入重點。風險防控和應急處置機制的完善，意味著這套"智慧防護網"不僅要能發現問題，還要能更快響應。
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