四川
5月一到
夏天的氣氛就藏不住了
成都小龍蝦、水蜜桃、西瓜等
扎！堆！上！市！
還有黃辣丁、三文魚等美食
一口麻辣，一口鮮香
一口甜蜜，一口爆汁
成都好吃嘴的周末頂配
麻辣+清甜，快樂直接拉滿
周末到了
趕緊跟著小編走起
小 龍 蝦
一口麻辣
點擊出發
各位好吃嘴們，周末小龍蝦安排！
近日
位于金堂縣高板街道東岳村二壩河的
小龍蝦養殖基地迎來產銷旺季
300多畝的蝦塘里
水草密布、水質清透
一只只小龍蝦活蹦亂跳
隨手撈起一只
個頭肥嘟嘟、肚皮亮閃閃
養殖戶吳曉鳳自豪地說：
“我們養的是‘水草蝦’
特點就是底板很白
很干凈，個頭也大
吃的時候用水清洗一下就行了
剝開就是滿殼緊實的肉
入口Q彈肥美，巴適得很”
同時，蝦塘水草鋪底
水質濾得清亮透凈
蝦子在無泥腥的環境中覓食長大
養出的蝦底板白得發光、腹毛干凈
肉質緊實飽滿，入口彈牙回甘
深受消費者喜愛
從上市時間看
金堂清水小龍蝦
每年清明節前后便開始陸續登場
并一直持續供應到九十月份
幾乎覆蓋整個夏季
不止金堂
成都周邊已是重要產蝦地帶
簡陽青龍鎮、新津安西鎮等
都有小龍蝦養殖基地
水蜜桃
一口甜蜜
點擊出發
各位好吃嘴們，周末水蜜桃摘起來！
近日
簡陽市施家鎮云林村
百畝桃園開園了
作為四川上市最早的
早熟水蜜桃產區之一
這里的“陽春玉桃”
比普通品種要早熟15天上市
快來鎖定初夏第一口鮮甜
云林村陽春花谷
是施家鎮水蜜桃的核心種植區
也是“陽春玉桃”品牌發源地之一
今年
云林村迎來了陽春玉桃的“大年”
意味著產量和品質雙豐收
施家鎮打造了
萬畝優質桃產業園區
主要種植了紫玉、春雪、春美
胭脂脆桃、晚湖景、晚白桃等
10多個早中晚熟品種
今年全鎮總產量預計突破萬噸
產值超6000萬元
在大邑縣
域耘峰農業專業合作社果園內
100余畝桃林迎來采摘季
從5月初至6月底
水蜜桃、加州早甜、93桃、蘋果桃
黃金蟠桃等10余個品種正陸續成熟
紅彤彤的果實綴滿枝頭
清甜果香撲面而來
西瓜
一口爆汁
點此出發
各位好吃嘴們，周末西瓜啃起來！
“吃瓜”群眾，主場到了！
在簡陽石橋街道永愛村
西瓜迎來集中上市期
這些皮薄肉脆、汁水飽滿的西瓜
不僅是市民夏日解暑的佳品
更是帶動村民增收
賦能鄉村振興的“甜蜜果”
在西瓜大棚
村民們穿梭在翠綠的瓜藤間
熟練地拍瓜辨熟、剪藤裝筐
一筐筐帶著泥土清香的西瓜
便陸續運往簡陽及成都各大市場
其中，王哥采摘基地
是永愛村規模較大的種植基地
其中西瓜種植面積達20余畝
“基本上每天能賣1000多斤”
過硬的品質
也讓永愛村的采摘游日漸火爆
不少市民專門從城區驅車前來
體驗親手采摘的樂趣
品嘗從地頭到舌尖的新鮮
永愛村西瓜、小番茄的采摘期
從5月中旬開始
將持續至7月
三文魚
一口肥美
點擊開啟
各位好吃嘴們，周末海鮮整起來！
沒想到吧？
咱成都也產海鮮！
鰻魚、南美白對蝦、三文魚
成都統統都有
在都江堰龍池
三文魚（又稱虹鱒魚）是當地招牌
現撈現做的三文魚刺身
鐵板三文魚、魚頭湯等
“一魚四吃”菜品
鮮嫩可口
在龍池鎮新聯水產養殖基地
79口魚池如碧玉般散落其間
池內虹鱒體態豐盈，游弋自如
這些優質冷水魚
正以每年40萬斤的產量
從都江堰發往
上海、北京等全國市場
其核心優勢
正是這里得天獨厚的高山雪水
水溫常年穩定，
夏季保持在14-18℃
是魚類生長的“黃金期”
冬季最低水溫約2℃
魚群進入半休眠狀態
而在西嶺雪山腳下
冰川融水孕育著
“離太陽最近的三文魚”
泓源水產的養殖池中
常年12℃的雪水
激蕩出三文魚緊致的肌理
冷冽清泉賦予魚肉
大理石般的油潤質感
每日，冷鏈車
將這份“雪山之吻”送往都市
刺身如冰激凌入口即化
香煎則脂香四溢
黃辣丁
一口鮮香
點擊出發
各位好吃嘴們，周末黃辣丁約起來！
鮮活的黃辣丁
下入沸騰的火鍋
細嫩的魚肉吸飽湯汁
香安逸了！
眼下正是黃辣丁
最肥美的時候
好吃嘴們，新津走起！
因為一條魚，命名一條街
不想挑來挑去
就想吃最正宗、最地道
最不坑人的去哪？
新津花橋街道，黃辣丁第一街
整條街，統一掛國家地理標志標識
什么意思？
就是品質有人盯、價格有人管
出品有人驗
新津黃辣丁
是國家地理標志產品
是岷江水賦予的禮物
這里的黃辣丁通體金黃光亮
肉質細嫩無腥
兼具食補與養生價值
麻辣鮮香碰撞清甜果香
成都人的快樂
從來都簡單又滾燙
不負周末，不負美食
好吃嘴，沖就完事
掌上金牛
編輯｜詩璇
來源｜成都發布
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