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5月17日,濉溪縣文化旅游體育局舉辦——皖美寶藏小城·濉溪·臨渙專場推介「吃馬蹄燒餅,祝馬上題名」主題活動,吸引周邊群眾及游客近3000名,贈送寓意金榜題名的馬蹄燒餅1500個。
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臨渙馬蹄燒餅始創于清康熙十八年,距今已有300余年歷史,是淮北市非物質文化遺產、安徽省老字號。2026年是馬年,濉溪縣文旅體局以馬蹄燒餅為媒,將傳統美食與寓意吉祥的祝福相結合,策劃推出這一主題活動,旨在傳承非遺文化,讓更多人感受濉溪文旅的獨特魅力。
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活動在淮北相山公園舉辦,集中推介了臨渙古鎮、濉溪古城、柳江口、口子文化博覽園、留古莊園、華璞莊園等優質文旅資源。現場圍繞中高考推出“吃馬蹄燒餅,祝馬上題名”特色活動,簪花狀元郎手持臨渙古鎮“馬上題名”文創三件套,與游客、學生及家長互動合影、贈送禮品。此次活動中,臨渙棒棒茶和臨渙馬蹄燒餅最受歡迎,展臺前排起長隊,成為全場人氣最高的兩大"明星"。臨渙馬蹄燒餅第六代傳承人、安徽省"最美廚師"營光明現場展示制作技藝,從揉面、成型到貼爐烘烤,每一道工序都透著匠心。
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馬蹄燒餅形似馬蹄,寓意"馬上題名"。燒餅表面撒滿芝麻,寓意"節節高";內餡加入蔥花,寓意"開竅";圓形外觀則象征"圓滿"。燒餅出爐時香氣四溢,其香味被賦予了豐富的情感內涵——"焦心香"象征母親的牽掛,"纏綿香"體現母子不舍的情愫,"連心香"則寓意母子同心。每一個燒餅都承載著深情祝福。
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"不畫餅,真送餅"是本次活動的核心創意。主辦方免費向廣大游客贈送馬蹄燒餅,讓祝福從祝福語變為實實在在的心意,現場游客紛紛點贊。
近年來,濉溪縣深入挖掘地方文化資源,推動非遺項目活態傳承與創新發展,通過舉辦各類文旅融合活動,讓傳統技藝走進現代生活,讓文化遺產煥發新的生機與活力。
通訊員:陳子昱 袁月
編輯:胡帥
編校:化曉芹
編審:王偉
審簽:劉永忠
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