湖北
云南一種特色野菜，兩天漂洗后才能吃，有獨特的松子香味吃過嗎？
云南可是一個好地方，很多人都想去云南旅游，不僅是因為云南那里有很好的風(fēng)景，那里還有很多美食，特別是一些野菜非常的少見，很多其他省份可能都沒有呢，現(xiàn)在正值春季萬物生長的時候，這種沙松尖是長在松樹旁邊的一種灌木，葉片是扁的，是松樹中非常少見的可以用來做菜的一種美食，云南一種特色野菜，兩天漂洗后才能吃，有獨特的松子香味吃過嗎？
這種沙松尖的葉子有點扎人，對于第一次見到沙松尖的人來說，味道會有點重，一般采摘沙松尖回來后要經(jīng)過焯水，再漂洗兩天加工后食用，這樣吃是最美味的，雖然時間上有點長，但是是值得等這么長時間的一道菜，一般都是會拿特制的調(diào)料做成一道菜，也可以用來涼拌或者是炒著吃都是可以的，經(jīng)過處理的沙松尖，嫩芽是非常嬌嫩的，雖然剛摘下來會有點扎人，但是處理之后就會非常的嫩。
放進(jìn)嘴里就跟普通的蔬菜一樣，但是口感更加的好，同時還有淡淡的一股松子的味道，在農(nóng)村很多的孩子都是山上找過野菜的，這種沙松尖在當(dāng)?shù)鼐褪且环N非常常見的一種野菜，很多的孩子都會摘回家讓大人做給他們吃，在有沙松尖生長的地方，雖然沒有那么珍貴，比不上一些香椿這樣的有價值的野菜，但是口感可不輸給其他的野菜，如今市場上也有這種野菜賣了，如果想吃這種野菜的也可以去買了。
市場上的可能是早就已經(jīng)經(jīng)過了處理的，有的不知道還是不是新鮮的，不過一般這種沙松尖只是經(jīng)過焯水的話是可以放一段時間的，買回家之后還是要先洗一遍再吃，不過大多是用來涼拌著吃，這樣比較的省事，不用開火就可以吃了，加上一點調(diào)味料就可以吃了，可以作為一道不錯的開胃菜，在云南也有很多人會喜歡用沙松尖來煲湯喝，一樣的好吃，你有喝過這種湯嗎？
再提一點沙松尖含有大量的葉綠素和蛋白質(zhì)，可以清火，在涼拌的時候會有一點的苦味，如果不能接受這個苦味的朋友，可以考慮放點醋進(jìn)去會比較好吃，這種沙松尖你覺得怎么樣有見過嗎？
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