江蘇
你有沒有買到過又大又甜，但即使放好幾天，也不壞的楊梅？
最近，楊梅正當時，可福建漳州的“藥水楊梅”黑幕，卻讓全國消費者倒吸一口涼氣。十幾家楊梅收購點把楊梅泡進“保鮮水”里。工人當著鏡頭的面毫不掩飾地說：“這泡了藥的楊梅，我們自己一口都不敢吃！”可轉頭就將這浸泡過藥水的楊梅，大批量發往浙江、上海等地。
工人為啥不敢吃？因為那水里泡的是國家明令禁止用于鮮果的防腐劑脫氫乙酸鈉，還有一種甜度是蔗糖8000倍的“三無”超甜添加劑。放多放少也沒個標準，全憑手抖。泡完的楊梅是久放不爛了，甚至甜到發苦。但吃進肚子里卻會傷肝傷腎、損傷神經系統，甚至嚴重干擾人體內分泌，對孩子發育危害更大。
商家顯然比誰都清楚這東西的危害，卻把風險全甩給消費者。還明目張膽地跟監管玩“潛伏”。送檢的是幾筐備好的干凈貨，監管一走，發的貨還是天天在藥水里泡澡的問題楊梅。一些商家被抓后，還理直氣壯地反問“別家不都這樣嗎”？合著你們的“行規”，就是聯合起來坑我們消費者嗎？
要知道，漳州浮宮鎮、白水鎮的楊梅，是700年歷史的國家地理標志產品，年產值超10億。現在好了，消費者談楊梅色變，市場銷量暴跌，好好的特色農產品產業，就被這少數利欲熏心的“老鼠屎”壞了一鍋粥，讓整整一個產區、數萬個老實本分的果農，一起背了鍋。
5月15日，漳州市場監管局發布了消費提示：久放不爛、異常鮮亮、甜到發苦的楊梅，一定要警惕。食用前用淡鹽水泡5-10分鐘，能逼出果蠅幼蟲、減少農殘。目前，當地也已經緊急展開專項整治，查處了多個涉事收購點。該追的源頭，該罰的企業，絕不手軟，這是好事。
但食品安全的底線，不能總靠媒體的暗訪去推著走。
這起事件中，監管來來回回像貓捉老鼠，媒體一通突擊就暴露出這么大的雷，也說明日常巡查、常態化抽檢存在明顯漏洞。后續如何實現全域覆蓋、不留死角，真正從產地收購、加工處理，到流通批發全鏈條筑牢監管防火墻，這也是相關部門亟須正視整改、拿出實招破解的現實難題。
特色農產發展來之不易，別讓幾個黑心商販，毀了產區幾代人的心血。守住一口鮮果的純粹，守住食品安全的底線，肅清鮮果市場不良風氣，才能讓時令鮮果的酸甜果香回歸自然本味，讓消費者放心選購、安心品嘗。
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來源：江蘇廣電荔枝新聞中心
編輯： 荔枝
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