近期，有媒體暗訪福建楊梅收購點

發現這些收購點

違規添加防腐劑甜味劑

旺季一天發貨超五千斤

主要銷往上海、浙江等地

調查中，媒體了解到工人

每天經手上千斤這類楊梅

自己卻一口不碰

每年5月，福建漳州龍海浮宮鎮、白水鎮的楊梅進入集中上市期。有媒體調查暗訪十余家收購點，揭露了一個公開的秘密：鮮楊梅被浸泡在含違禁防腐劑和“三無”甜味劑的藥水里。

而甜味劑的外包裝赫然標注著可達蔗糖的8000倍，但沒有生產日期、沒有成分表，屬于典型的“三無”產品。同時被查獲的還有違禁防腐劑脫氫乙酸鈉。

光一家收購點一天就能發出上千斤，旺季超五千斤，主要銷往浙江嘉興、上海等地的批發市場和電商平臺。

商販為了應付監管，會提前備好幾箱沒泡過的楊梅做記號，一旦遇到抽檢就拿這些“干凈樣品”送檢。

醫生警告，這些違規添加劑可能損傷神經、肝腎，對青少年神經系統發育影響尤為顯著，甚至還會嚴重干擾人體內分泌。

目前，當地監管部門已展開專項突擊檢查，現場查獲違禁品。

寧波緊急抽檢福建楊梅

眼下正值楊梅上市季，近日網絡上關于“部分福建楊梅違規添加防腐劑”現象引發不少浙江消費者的關注。

據寧波晚報消息，5月16日，寧波果品批發市場5月15日晚在入場常規檢測基礎上，對來自福建的楊梅開展專項加檢。

5月16日，海曙區市場監管局、寧波市食品檢驗檢測研究院同步進駐該市場開展聯合抽檢，對在售和進場的福建、云南楊梅開展定量檢測。

本次專項檢測覆蓋場內所有經營楊梅的檔口。

針對輿論關注的防腐劑問題，寧波果品批發市場采用業內廣泛認可的膠體金免疫層析快速檢測法，對所有樣品中的脫氫乙酸鈉（常見防腐劑）項目進行精準篩查。

檢測結果顯示：所有抽檢批次楊梅的脫氫乙酸鈉檢測均為陰性（合格），符合GB 2760-2024《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》要求。

同時，海曙區市場監管局、寧波市食品檢驗檢測研究院同步進駐該市場開展聯合抽檢（甜蜜素、防腐劑等項目），目前樣品的防腐劑檢測均為合格，甜蜜素檢測將在下周出結果。

作為寧波最大的“果盤子”保供樞紐，寧波果品批發市場針對楊梅、桑葚等重點“七果”，每一批次入場前，均第一時間取樣、登記，依托自有檢測中心開展多項目快速篩查，做到“車車檢、批批查”，經檢驗合格后方能進場交易。

如何鑒別部分楊梅浸泡甜味劑、防腐劑的情況？

消費者選購時可簡單辨別：果肉摸起來黏滑、顏色過于鮮亮均勻、久放不易變質的需謹慎；食用時若口感甜過頭、回味發苦發澀，多為添加劑浸泡所致。

溫馨提醒，大家應優先挑選果蒂新鮮、色澤自然暗紅、酸甜口感純正的楊梅，避開異常鮮亮、甜度失真的果品，安全食用時令鮮果。

官方發布消費提示

5月15日

福建漳州市市場監管局

發布楊梅選購食用的消費提示

1.風險解讀

楊梅屬裸果，極易腐敗，個別經營者為延長保質期、提升甜度，可能違規添加防腐劑、甜蜜素、糖精鈉等。

甄別要點：久放不爛、異常鮮亮、口感甜到發苦、回味發澀的楊梅，需高度警惕。

相關規定：依據《食品安全國家標準 食品添加劑食用標準》（GB 2760），新鮮楊梅嚴禁添加甜蜜素、糖精鈉，超范圍、超限量使用均屬違法行為，市場監管部門將嚴厲查處。

楊梅中常見 “小白蟲” 多為果蠅幼蟲，以果肉為食，白色幼蟲期對人體無害，非寄生蟲，成熟變黑后不宜食用。甜度越高的楊梅越易招引果蠅，正確清洗可安全去除。

2.科學選購：一看二嗅三觸

看外觀：優選果面干燥無水跡、顏色鮮紅自然、果粒飽滿的楊梅；不選青果（未熟）、暗紅/黑紅不均、軟爛出水、異常發亮的果實。

聞氣味：新鮮楊梅有天然果香；出現酒味、酸敗味，說明已發酵變質，切勿購買。

摸質地：軟硬適中最佳；過酥軟為過熟，過硬則偏生酸澀。

購買渠道：選擇證照齊全的商超、農貿市場、正規電商，優先選購帶承諾達標合格證的產品，留存購物憑證，不買來源不明、路邊無證攤點楊梅。

3.規范清洗：鹽水浸泡更安心

推薦用5%左右淡鹽水浸泡5–10分鐘，可有效逼出果蠅幼蟲、減少農殘與雜質。

浸泡后用流動清水沖洗，晾干后食用，既安全又能保留楊梅本味。

4.正確貯存：鮮食為主、冷藏為輔

楊梅不耐儲藏，常溫2–3天易變質，建議即買即吃。

未吃完的楊梅不要清洗，先吹干表面水分，用保鮮膜密封，0–4℃冷藏，不超過48小時。

網購楊梅到貨后立即開箱，剔除破損果，按上述方法冷藏，避免悶在保鮮箱內加速變質。

5.添加劑科普：合法與違法邊界

甜蜜素：甜度為蔗糖30–40倍，僅限罐頭、蜜餞等加工食品使用，新鮮水果嚴禁添加；過量食用可能危害肝臟與神經系統，老人、孕婦、兒童風險更高。

糖精鈉：無營養價值，過量影響消化吸收、降低食欲；非法超量使用威脅健康。

合規食品添加劑并不可怕，非法添加、超范圍超限量使用是監管打擊重點。

大家如發現楊梅變質、異味、疑似非法添加、價格欺詐等問題，保留票據與樣品，及時撥打12315投訴舉報。

編輯：熠蝶

校對：嘉鐿、貝貝

責編：薇薇

審核：周 巍

值班編委：羊冰清

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