陜西
日前，神木市萬鎮鎮李家畔村酸棗加工廠正式投產運營。該村依托1200余畝規模化酸棗種植基地，走出一條集種植、加工、銷售為一體的特色產業發展新路，讓昔日不起眼的酸棗成為帶動村民增收、壯大村集體經濟的“致富果”，為鄉村振興注入強勁動能。
酸棗仁加工中的脫殼及殼仁分離工序
近年來，李家畔村立足自然資源優勢，積極探索“合作社+工廠+農戶”發展模式，大力推進酸棗種植產業，累計種植酸棗樹1200余畝，成為穩定的優質酸棗原料供應基地。為進一步延伸產業鏈、提升農產品附加值，村里新建專業酸棗加工廠，項目投產后，每年可加工酸棗2000噸。
航拍萬鎮鎮李家畔村酸棗加工廠
酸棗加工廠負責人白清亮說：“選擇把廠子建在李家畔村，是因為村里有著得天獨厚的優質酸棗資源，就近取材既能保障原料品質，又能大大降低原料運輸成本。”
洗選烘干后待加工的酸棗核原料
“以前，酸棗只能低價零售，現在村內建起加工廠，徹底改變了以往酸棗零散銷售、收益微薄的局面，通過就地深加工，大幅提升了酸棗產業附加值，小小的酸棗成為我們村的‘致富果’。”李家畔村黨支部書記劉寶清介紹，加工產出的酸棗仁品質上乘，每斤售價約980元，憑借優良品質成功銷往河北、河南等地的制藥廠，同時遠銷日本等海外市場；加工剩余的酸棗殼作為活性炭吸附原材料對外銷售，實現變廢為寶。生產過程中，洗棗廢水經過處理后循環利用，用于灌溉周邊棗林，踐行了綠色生態發展理念，形成可持續的產業發展模式。下一步，村里還將持續延長產業鏈，規劃建設酸棗果醋廠，推動酸棗產業多元化發展。
加工完成后的酸棗仁
酸棗加工廠的投產運營，不僅壯大了村集體經濟，還給當地村民提供了大量家門口的就業崗位，讓村民實現了“顧家、增收兩不誤”，切實享受到特色產業發展帶來的實惠。李家畔村村民劉耀軍感慨道：“以前得靠出門打工掙錢，現在有了酸棗加工廠，家門口就能掙錢養家。”
酸棗加工廠生產車間正在加工生產中
如今，李家畔村正以村集體合作社為紐帶，以酸棗產業為核心，全力構建“種植有基地、加工有工廠、銷售有渠道”的全鏈條產業體系，走出了一條獨具特色的鄉村產業振興之路。
酸棗仁
酸棗仁是鼠李科植物酸棗的干燥成熟種子，以其味酸而得名。秋末冬初采收成熟果實，去殼取仁，以粒大、飽滿、外皮紫紅色者為佳。可生用或炒用，用時搗碎。主產于河北、山西、陜西、山東、遼寧、內蒙古等地。河北邢臺酸棗仁為道地藥材，被譽為“邢棗仁”或“順棗仁”，在歷史上久負盛名。
圖源：央視網截圖
酸棗仁味甘、酸，性平，歸肝、膽、心經，是養心安神的要藥，尤宜于心肝陰血虧虛，心失所養之虛煩不眠，驚悸多夢。味酸能斂，酸棗仁也有收斂止汗、斂陰生津止渴的功效，常用于治療失眠伴體虛多汗、津傷口渴等病癥。
綜合“神木新聞”微信公眾號、陜西衛視視頻號、國家醫保局等
編輯 劉雅嬌 秦學 責編 李治學
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