福建
夏種時節，在福鼎市店下鎮海田村的田壟間，成片葉用枸杞吐露新綠，嫩梢在微風里舒展，為沃野田疇注入了新的生機。
據悉，葉用枸杞是一種優質蔬菜新品種，區別于傳統果用枸杞，以采摘鮮嫩葉片、嫩梢為主要產品，具有藥食同源特點，市場前景廣闊，卻長期因品種匱乏、栽培技術滯后，未能在福鼎形成規模化種植。去年初，為破解這一難題，福鼎市啟動“葉用枸杞引種及配套栽培技術示范”項目，依托科技特派員團隊的技術力量，建起15畝核心示范基地，開啟了從品種篩選到技術攻關的全鏈條探索。
基地負責人林美香
“我們引進試種葉用枸杞新品種‘寧杞5號’‘奧杞1號’，并采用‘家庭農場+農戶’模式，帶動周邊30余戶農戶參與種植或務工。”
在項目實施過程中，當地重點攻克育苗繁育、矮化密植、綠色防控等關鍵技術難題。針對傳統育苗出苗率低的痛點，項目創新采用“哈茨木霉菌+吲哚乙酸”泥漿蘸根扦插技術，大幅提升硬枝插條的生根率與成活率，縮短育苗周期，保障種苗的純正性與供應穩定性。栽培時，實施密植模式，結合定期摘心，有效促進側枝萌發，將嫩葉采收期延長至8個月，實現單株年產鮮葉1.5公斤以上；聚焦病蟲害，集成應用物理防控措施，配合生物農藥，構建起全周期綠色防控體系。
眼下，初步觀察已見成效：兩個品種萌芽率高、嫩梢生長迅速，展現出良好的本地適應性，初步驗證了規模化栽培的潛力，也填補了當地特色蔬菜葉用枸杞專用品種的空白。據介紹，按目前長勢測算，核心示范園預計畝產鮮葉可達2200公斤以上，按市場價計算，畝均增收有望突破0.5萬元，種植經濟效益顯著。
隨著采收期到來，枸杞鮮葉開始登上本地餐桌。枸杞葉蛋花湯、枸杞葉豬肝湯、上湯枸杞葉、枸杞葉瘦肉湯等，經過幾分鐘快手烹制，便能解鎖一口清甜鮮嫩，成為備受青睞的時令鮮味。
“我們計劃進一步擴大種植面積，并開展種植技術培訓，將先進栽培理念傳遞給更多農戶，提升科學種植水平，讓特色產業真正帶動農民增收。”福鼎市農業農村局高級農藝師、福鼎市科技特派員工作總站站長闕玉林說。福鼎市還將編制《葉用枸杞生態栽培與食品化加工技術規范》，形成可復制推廣的標準體系；加快枸杞葉茶、枸杞白茶等產品研發，建立鮮食嫩葉分級標準與高效保鮮工藝，推動產業“賣鮮葉”與“賣品牌”同時發展，讓葉用枸杞產業在福鼎落地生根、發展壯大。
福鼎市融媒體中心
文圖：王婷婷
編輯：林銹銹
審核：汪晶晶
監制：黃益升
總監制：王良偉
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