廣東
2026年5月19-22日，第十四屆中華粵菜廚師節在廣州圓滿舉辦，民族調味品品牌超霸世家以總冠名身份亮相，憑借在青芥辣、雞汁等領域的匠心深耕與創新突破，斬獲粵菜調味品創新代表品牌、粵菜廚師推薦品牌兩項重磅榮譽，彰顯民族調味品牌在粵菜領域的引領地位。
超霸世家傳承了：中國青芥辣之父“、”雞汁鼻祖“陳志雄先生的匠心技術與民族使命。上世紀 80 年代，國內青芥辣市場被日本壟斷，陳志雄歷時八年、走訪八所科研院校，攻克核心技術瓶頸，成功研發中國第一支青芥辣，打破國外技術壟斷。研發初期雖遭遇技術難關、巨額損失等困境，他仍堅守品質初心，最終打造出更適配國人口味、保質期更長、殺菌率更高的國產青芥辣。2001年，他率先推出雞汁產品，成為行業標桿，更牽頭起草雞汁行業標準，推動調味品產業規范化發展。
如今，“芥辣王子” 陳世豪接棒傳承，堅守父親 “匠心、創新、使命” 的核心理念，以現代思維推動品牌升級。企業從單一青芥辣拓展至雞汁、金湯、辣鮮露等多元品類，完成產品、傳播、渠道三大升級，讓中國調味走進聯合國、走向東南亞及歐美市場。父子二人守正創新，在堅守食品安全與風味本味的基礎上，推出檸檬青芥辣醬、小炒汁等創新產品，貼合年輕消費群體健康、便捷需求。
本屆廚師節期間，超霸世家通過 “味客廳” 訪談平臺，匯聚餐飲協會領袖、粵菜名廚，共話粵菜標準化、國際化發展。企業發布 “味來同行者” 計劃，成立中餐風味標準化創新聯盟，以調味品為紐帶賦能餐飲行業，助力粵菜走向全國、香飄世界。
從打破壟斷到引領行業，從父子傳承到全球布局，超霸世家以調味為紐帶、以廚藝活動為舞臺、以味客廳為橋梁，廣泛傳播中華飲食文化。堅持以弘揚中華飲食文化，振興民族食品工業為公司核心理念。
責任編輯：劉靜
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