在惠州龍門的龍華鎮,有一處煙火味十足的地方一-田園農家樂,坐落在沙逕水口二橋附近,這里的每一道菜都藏著山野的鮮甜與匠心。
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這個鎮店之寶一脆皮燒雞是現點現烤,金黃的外皮焦香酥脆,肉質緊致細嫩,滿口都是散養家禽的農家鮮味。
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其次是這個紅燜山豬肉,經小火慢燉之后,色澤紅潤,而且肥而不膩,層次分明,口感醇厚。
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還有這個水庫大頭魚也是現撈現做,鮮嫩無泥味,湯汁非常鮮甜。還有不可以錯過的就是“鮑汁黑豆腐”了,裹著滿滿的鮑汁,濃香細滑,外酥里嫩,配飯一流。
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因為這里的食材新鮮,所以不不需要加入過多的調味料,最大限度令食客吃到農家最本真的美味!
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