江蘇
從小到大，我們許多最溫暖的回憶，大多都與餐桌息息相關，小小的家庭餐桌見證了孩童的點滴日常，也默默守護每一個孩子的身心健康成長。2026年全民營養周以“營養餐桌，家庭健康”為核心宣傳主題，呼吁倡導全社會注重家庭膳食管理，以科學營養膳食筑牢生命全周期的健康根基。
對于普通兒童而言，良好的家庭膳食能助力其身心穩步發育，而對于患有孤獨癥譜系障礙這一類特殊的兒童群體來說，餐桌營養的意義更為深遠，也更為關鍵。孤獨癥譜系障礙的患兒，大多存在頑固挑食、營養攝入不足、飲食失衡、胃腸道不適等問題，嚴重影響兒童青少年的身心發育。專家共識明確指出，飲食干預是孤獨癥譜系障礙綜合治療的基礎性核心環節，其飲食干預無需追求復雜的特殊治療方案，均衡膳食、避免有害食材、個體化調整是適用于所有患兒家庭的基本準則。
01要堅持天然均衡膳食
孤獨癥譜系障礙患兒的餐桌應以新鮮蔬菜、水果、全谷物為基礎，搭配魚、蝦、雞蛋、瘦肉、豆制品等優質蛋白，全面補充人體所需的宏量與微量營養素。新鮮蔬果中富含B族維生素、多酚類物質，能有效減輕體內慢性炎癥，長期堅持能穩步助力神經發育與情緒穩定。
02要嚴格規避有害食物
高糖、超加工食品、人工添加劑是孤獨癥譜系障礙患兒的“飲食大忌”，有研究表明高糖飲食會紊亂神經遞質的平衡，加劇多動、情緒暴躁等問題的發生;人工色素、人工甜味劑等添加劑，可能誘發或加重刻板、沖動行為。因而，家長要規范孩子的飲食結構，杜絕“零食替代正餐”的不良膳食習慣。
03提倡個體化精準干預
部分家長擔心普通食物無法起到膳食治療的效果，而盲目追風各種需要忌口的特殊膳食，這樣反而會造成多種營養素的缺失。無麩質無酪蛋白飲食、生酮飲食等特殊膳食并非適合所有患兒，建議在臨床營養師或醫生的指導下使用特殊膳食。部分營養素的缺乏也會引起多種不良反應，比如：缺鐵會導致注意力渙散、睡眠紊亂;缺鋅阻礙神經發育與社交能力提升;缺鈣易造成骨骼發育滯后;缺硒會加重機體氧化應激。因而，家長要堅持“缺什么補什么、飲食優先、制劑為輔”的基本治療原則。
04長期堅持腸道養護
腸道健康是膳食治療孤獨癥譜系障礙的核心關鍵，推薦兩種較為方便操作的腸道養護方式，適合所有家庭長期堅持，一是適度補充益生菌、益生元，可通過酸奶或者益生元制劑等多種形式調節腸道菌群結構;二是增加膳食纖維與安全發酵食物的攝入，三餐可以搭配低鹽優質發酵食物(如泡菜、納豆等)，促進腸道有益菌群增殖、降低慢性炎癥。
對于孤獨癥譜系障礙的患兒來說，均衡營養膳食從來不是康復過程中的“偏方”，而是權威有效的基礎干預手段。以家庭餐桌為起點，用科學營養守護點滴時光，陪伴每一位孤獨癥譜系障礙的孩子，穩步奔赴更好的成長與未來。
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