福建
黃家達出生于澳門，父親是美國澳門領事館職員，黃家達年幼的時候，跟隨父親到廣東，跟隨伯父“雨莫大師”系統學習氣功、太極拳、少林拳等南派功夫，盡管后來回到澳門讀書，但是，黃家達依舊熱愛武術。
1972年的時候，黃家達就以泰拳揚名，1973年，黃家達獲得世界自由搏擊錦標大賽冠軍，成為世界一流格斗家。到了1984年，黃家達贏得了世界泰拳大賽的金腰帶，確立了其“世界泰拳王”的地位。黃家達還在1989年，獲得世界杯國際武術大賽冠軍。
黃家達自創了“國際綜合拳”體系，他的武術教學成就同樣很厲害，1979年任皇家香港警察空手道會總教練，1985年曾擔任美國紐約州警察總部總教練，1990年出任美國海軍陸戰隊武術總教練。此外，黃家達還獲得了全日本硬式空手道黑帶八段和韓國拳擊道協會黑帶八段的認證。
說到黃家達，許多人都知道他還有一個赫赫有名的徒弟，這人就是好萊塢動作巨星西爾維斯特·史泰龍，史泰龍當時在拍攝《第一滴血3》的時候，就找了黃家達來指導電影的武術動作。黃家達在美國開設武館四十余年，弟子超過二十萬，遍布全球，其中最有名的，就是西爾維斯特·史泰龍。
黃家達于1972年出演了個人首部電影《合氣道》，與茅瑛、洪金寶等合作，自此踏入影壇。1970年代，黃家達成為當時武俠片導演郭南宏的御用演員之一，主演了很多以少林為題材的經典功夫片，這使他獲得了“銀幕上的少林武僧專業戶”的稱號。
1980年代，黃家達進軍國際影壇，1986年參演了美國奇幻動作片《妖魔大鬧唐人街》，并憑借該片獲得南加州電影協會最佳演員獎。黃家達的演藝活動持續到新世紀，1999年仍有作品演出，2000年后還參演了《虎爪3》等影片。
黃家達和李小龍因為共同熱愛武術而相識，兩人可以說是英雄惜英雄。一次，李小龍和黃家達在片場因為武術理念不同產生爭執，兩人擺開架勢準備切磋一下，黃家達當時體格也不錯，肌肉不比李小龍差，而且黃家達覺得李小龍就是花架子，只是電影里面打得好看而已，實戰不怎樣，結果兩人一比試，黃家達還沒和李小龍過上幾招，就被李小龍一腳踢飛數米遠，黃家達這才知道，原來李小龍并非浪得虛名。
這次經歷讓黃家達見識到了李小龍驚人的速度和力量，黃家達欣賞李小龍的截拳道功夫，他后來在回憶的時候說，李小龍確實厲害，他真的很直接兩下就把你搞定，這場比試讓兩人加深了友誼。此后，李小龍在演藝事業上對黃家達多有照顧，甚至曾去《合氣道》的片場探班。
之后，黃家達漸漸退出影壇，即便年事已高，黃家達依然活躍在武術傳承的第一線。2003年，他曾率領弟子到北京參加搏擊邀請賽。
如今，年近八旬的黃家達仍堅持每日練功，身體硬朗，精神矍鑠，完美詮釋了“活到老，練到老”的武者精神。黃家達創辦的國際少林綜合拳世界聯盟總會在多個國家設有分會，持續影響著世界武術界。
在一次節目采訪的時候，黃家達在談到李小龍的時候就說：“李小龍是個真正實戰的高手，我以前沒資格和他交手，但是因為太出名，所以很多人會嫉妒他，所以對李小龍不好的言論也很多。”
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