在加拿大，番茄價(jià)格較去年4月上漲了21%

據(jù)加拿大統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)顯示，四月份的番茄價(jià)格較上年上漲 21%。

特朗普這次盯上番茄了嗎？

去年的這個(gè)時(shí)候，一張名為“特朗普拿走了雞蛋”（Trump take egg）的網(wǎng)絡(luò)迷因曾廣為流傳；當(dāng)時(shí)，美加兩國(guó)的消費(fèi)者正飽受雞蛋價(jià)格飆升之苦，并將矛頭指向了時(shí)任美國(guó)總統(tǒng)。然而正如美聯(lián)社所指出的那樣，如今美國(guó)“生活成本危機(jī)”的象征已然易主——取而代之的是番茄。

根據(jù)最新的消費(fèi)者物價(jià)指數(shù)（CPI）顯示，美國(guó)的番茄價(jià)格較一年前上漲了約40%，其漲幅之大，令其他各類(lèi)生鮮食品的價(jià)格漲幅都相形見(jiàn)絀。

加拿大的情況也同樣不容樂(lè)觀：今年4月，該國(guó)的番茄價(jià)格同比上漲了21%。在消費(fèi)者物價(jià)指數(shù)所涵蓋的各類(lèi)生鮮食品中，這一漲幅高居榜首，甚至超過(guò)了咖啡和牛肉。

專(zhuān)家們?cè)俅沃赋?，除了作物產(chǎn)量及其他因素外，特朗普的政策正是導(dǎo)致此輪價(jià)格飆升的元兇。具體而言，美國(guó)分析人士將矛頭直指其第二任期政策的兩大支柱：對(duì)伊戰(zhàn)爭(zhēng)與關(guān)稅。

堪薩斯州威奇托州立大學(xué)（Wichita State University）經(jīng)濟(jì)學(xué)家烏莎·哈利（Usha Haley）在接受美聯(lián)社采訪時(shí)表示，這簡(jiǎn)直是“貿(mào)易政策、極端天氣和中東政策共同引發(fā)的一場(chǎng)完美風(fēng)暴”。

在加拿大，消費(fèi)者紛紛在社交媒體上發(fā)帖抱怨番茄價(jià)格高昂；與此同時(shí)，一些商家也在犯愁，不知自己是否還能負(fù)擔(dān)得起繼續(xù)在菜單上供應(yīng)番茄的成本。

哈利法克斯戴爾豪斯大學(xué)（Dalhousie University）農(nóng)產(chǎn)食品分析實(shí)驗(yàn)室主任西爾萬(wàn)·沙勒布瓦（Sylvain Charlebois）在接受加拿大廣播公司（CBC）新聞采訪時(shí)指出，鑒于“番茄或許是市面上最受歡迎的農(nóng)產(chǎn)品之一”，目前的物價(jià)水平尤為令人擔(dān)憂。

我們真的能活過(guò)這一劫嗎？

據(jù)美聯(lián)社報(bào)道，憤怒的美國(guó)消費(fèi)者紛紛在生鮮區(qū)掏出手機(jī)拍攝視頻，抱怨物價(jià) --- 據(jù)他們稱(chēng)，價(jià)格已飆升至原來(lái)的4倍；其中一些人甚至發(fā)誓要自己開(kāi)辟菜園，以避開(kāi)高達(dá)每磅8美元的昂貴物價(jià)。

在加拿大，全國(guó)各地的消費(fèi)者和企業(yè)主也紛紛抱怨番茄的價(jià)格；根據(jù)最新的零售價(jià)格數(shù)據(jù)，3月份番茄的平均價(jià)格為每公斤6.1加元，較上年同期上漲了1加元。

多倫多內(nèi)容創(chuàng)作者桑杜倫·法納雷達(dá)（Sonduren Fanarredha）在4月底于Instagram上發(fā)帖寫(xiě)道：“一個(gè)番茄竟然要5加拿大元！我簡(jiǎn)直不敢相信自己的眼睛！”

一位來(lái)自不列顛哥倫比亞省維多利亞市的小企業(yè)主在當(dāng)?shù)氐囊粋€(gè)Reddit版塊上發(fā)帖問(wèn)道：“我們真的能挺過(guò)這一關(guān)嗎”，并附上了一張照片 --- 畫(huà)面顯示，一家批發(fā)店里的羅馬番茄售價(jià)高達(dá)每公斤10.67加拿大元。

紐芬蘭大使館餐廳于4月22日將把番茄從菜單中移除。

一位圣約翰斯餐廳老板奈爾·?；∟iall Hickey）在4月告訴加拿大廣播公司：“除非價(jià)格降下來(lái)，否則只能跟番茄說(shuō)再見(jiàn)了。”

他的餐廳“紐芬蘭大使館”（Newfoundland Embassy）近日在社交媒體上宣布，將暫時(shí)停用番茄，“直至價(jià)格回落至較為合理的水平”；該餐廳指出，10磅番茄此前的售價(jià)為30加拿大元，如今卻已暴漲至68加拿大元。目前來(lái)看，當(dāng)顧客點(diǎn)選火雞俱樂(lè)部三明治、墨西哥烤干酪辣味脆片和墨西哥烤餅等菜品時(shí)，將不再配有番茄。

完美風(fēng)暴

那么，加拿大的物價(jià)為何如此高昂？

安大略省圭爾夫大學(xué)（University of Guelph）的食品與農(nóng)業(yè)學(xué)教授邁克爾·馮·馬索（Michael von Massow）解釋道，貿(mào)易問(wèn)題、戰(zhàn)爭(zhēng)以及天氣因素“共同作祟”，導(dǎo)致了這一局面。

馮·馬索指出，就氣候而言，佛羅里達(dá)州的霜凍和墨西哥的降雨導(dǎo)致產(chǎn)量下降；而加拿大冬季和春季所需的大部分番茄，恰恰正是來(lái)自這兩個(gè)地區(qū)。

此外，盡管美國(guó)對(duì)墨西哥番茄征收的關(guān)稅并未直接影響加拿大的物價(jià)，但據(jù)行業(yè)新聞網(wǎng)站《The Packer》報(bào)道，受此影響，墨西哥種植者縮減了種植規(guī)模，從而進(jìn)一步加劇了供應(yīng)緊張的局面。

馮·馬索還補(bǔ)充道，由于冬季光照不足，番茄生長(zhǎng)緩慢，導(dǎo)致加拿大本土溫室番茄的產(chǎn)量也低于往年正常水平?！罢?dāng)我們本該需要從墨西哥進(jìn)口更多番茄的時(shí)候，實(shí)際到貨量卻反而減少了?！?/p>

最后，受伊朗戰(zhàn)爭(zhēng)的影響，柴油和化肥成本的上漲正傳導(dǎo)至整個(gè)供應(yīng)鏈。

紐約一家超市的貨架上的番茄。

今年夏天價(jià)格應(yīng)該會(huì)下降

沙勒布瓦援引其食品分析實(shí)驗(yàn)室收集的5月21日數(shù)據(jù)顯示，在加拿大各大雜貨店中（不含特價(jià)促銷(xiāo)），番茄的平均售價(jià)以圣約翰斯（St. John's）最高，達(dá)到每公斤7.04加拿大元。

緊隨其后的是渥太華（6.94加拿大元/公斤）、蒙克頓（6.71加拿大元/公斤）、哈利法克斯（6.57加拿大元/公斤）和多倫多（6.55加拿大元/公斤）。據(jù)Loblaws網(wǎng)站顯示，5月29日在多倫多，該超市的牛排番茄售價(jià)為8.8加拿大元/公斤，藤上番茄同樣為8.8加拿大元/公斤，而羅馬番茄則為7.72加拿大元/公斤。

不過(guò)，正如大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品一樣，番茄價(jià)格也具有周期性。馮·馬索預(yù)計(jì)在夏末本地番茄的收獲季節(jié)到來(lái)時(shí)，價(jià)格將會(huì)回落?！岸医衲?，價(jià)格回落的幅度可能會(huì)比往年更大，因?yàn)榇饲暗臐q幅也超出了往年的常態(tài)。”