懷孕后到底能不能吃魚？一句話給你說清楚——能吃，而且特別推薦吃。魚肉細嫩、刺少的品種多、做法簡單，是整個孕期最省心的肉類選擇。但魚不是隨便買一條回來燉了就行，選錯品種、用錯做法，吃著不踏實不說，還可能給自己添麻煩。

很多準媽媽一到買菜就犯愁：鱸魚和鯽魚到底買哪個？深海魚能不能碰？婆婆說多吃魚孩子聰明，媽媽說金槍魚汞超標不能吃，自己站在魚攤前完全不知道該拿哪條。結果越搜越亂，今天說這個魚不能吃，明天說那個魚有寄生蟲，搞得自己連口魚都不敢碰。與其被各種信息牽著鼻子走，不如把這篇文章存下來，照著買、照著做就行。覺得內容實用，記得關注【小段說育兒】，后續還會持續更新更多孕期飲食實用內容。

1、孕期吃魚的5個關鍵注意事項，記牢了買魚做飯都不慌

魚是孕期餐桌上的"常駐嘉賓"，但吃之前這5個點必須搞明白，搞明白了買魚做飯心里都有底：

選魚看品種，這幾種閉眼入

孕期吃魚認準這幾個品種就夠了：鱸魚、鱈魚、鯽魚、黃花魚、帶魚、龍利魚。這幾種魚汞含量低、肉質細嫩、刺也相對少，買回來怎么做都好吃。鯊魚、劍魚、金槍魚、旗魚、方頭魚這幾種大型深海魚，汞含量偏高，孕期就別碰了。買魚的時候記住這個名單，站在魚攤前30秒就能做決定。

每周2到3次，每次一個巴掌大小

魚雖好，也不用天天吃。每周安排2到3次，每次大概100到150克，差不多就是一個巴掌大小的量。吃太頻繁反而增加代謝負擔，吃太少又浪費了這么好的食材。把這個頻率記住，每周去超市心里就有數了。

必須做熟，生魚片孕期一口別碰

不管魚多新鮮、多貴，孕期都必須做熟了吃。生魚片里可能藏著寄生蟲和細菌，孕期腸胃本來就比平時敏感，吃下去的風險太大了。三文魚刺身、金槍魚刺身、北極甜蝦這些，忍一忍，等卸貨了再吃也不遲。

做法越簡單越好，少油少鹽是原則

紅燒魚、烤魚、水煮魚雖然香，但油鹽太重，孕期吃多了腸胃受不了。清蒸、燉湯、香煎這幾種做法，靠魚本身的鮮味就足夠了，不需要加太多調料。做法越簡單，吃著越放心，收拾廚房也越省事。

吃魚一定要慢，挑刺這步別偷懶

孕期吃魚卡刺是真的麻煩，去醫院取刺更麻煩。吃鱸魚、鱈魚、龍利魚這類刺少的魚最省心。吃鯽魚、黃花魚這類刺多的魚，一定要小口小口吃，或者讓家人幫忙把刺挑干凈再動筷子。

2、孕期吃魚的6種神仙做法，每周換著來頓頓有新鮮感

光會選魚還不夠，下面這6種做法覆蓋了蒸、燉、煎、煲，讓你整個孕期吃魚都吃不膩：

清蒸鱸魚（孕期吃魚的天花板做法）

食材：鱸魚1條、姜片4片、蔥絲適量、蒸魚豉油2勺、熱油1勺

做法：鱸魚處理干凈，兩面各劃三刀方便入味，魚肚塞上姜片。上鍋大火蒸8分鐘，出鍋倒掉蒸出來的水，鋪上蔥絲，淋蒸魚豉油，澆一勺熱油激出香味。

蒸出來的鱸魚肉質嫩到筷子一碰就散，蘸著醬汁吃，鮮得不需要任何多余調料。孕期不想在廚房待太久的時候，來一條清蒸鱸魚，從處理到上桌15分鐘搞定。

番茄燉鯽魚（孕期最開胃的做法）

食材：鯽魚1條、番茄2個、姜片4片、蔥段2根、鹽適量

做法：鯽魚處理干凈，兩面煎到微黃。番茄切塊，鍋中少油炒出汁，放入鯽魚和沒過食材的熱水，大火煮開轉小火燉20分鐘，出鍋加鹽調味。

湯色紅亮酸甜濃郁，魚肉入味又鮮嫩。孕早期胃口差吃不下東西的時候來一碗，酸甜的口感特別能打開食欲，連湯帶肉吃得干干凈凈。

鱈魚豆腐煲（孕期最省事的懶人做法）

食材：鱈魚1塊、嫩豆腐1盒、姜片3片、蔥段2根、鹽適量

做法：鱈魚切塊加姜片腌10分鐘，豆腐切塊。砂鍋加水放入豆腐和姜片，大火煮開轉小火燉10分鐘，加入鱈魚塊繼續燉8分鐘，出鍋加鹽撒蔥花。

不用煎不用炒，全程就一個砂鍋，10分鐘搞定。豆腐吸滿了魚湯的鮮味，比魚肉還搶手。孕期不想動彈的時候來一鍋，有魚有菜有湯，一鍋解決一頓飯。

香煎龍利魚（孕期最快手的5分鐘做法）

食材：龍利魚1條、檸檬半個、黑胡椒碎、鹽、橄欖油少許

做法：龍利魚解凍擦干水分，兩面撒鹽和黑胡椒碎，擠幾滴檸檬汁腌10分鐘。平底鍋刷少許橄欖油，中小火每面煎3分鐘，出鍋再擠幾滴檸檬汁。

龍利魚完全沒有刺，肉質嫩滑，煎出來外焦里嫩。孕期趕時間的時候來一盤，5分鐘搞定，配沙拉配米飯都好吃，比點外賣強太多了。

紅燒帶魚（孕期最有排面的硬菜）

食材：帶魚2條、姜片4片、蒜瓣3個、生抽2勺、老抽1勺、冰糖3顆、醋1勺

做法：帶魚切段焯水洗凈，鍋中少油煎至兩面金黃。加入姜片蒜瓣炒香，加生抽、老抽、冰糖、醋和沒過食材的熱水，大火煮開轉小火燉15分鐘，大火收汁出鍋。

帶魚肉厚刺少，紅燒出來甜咸適口，這道菜端上桌全家都搶著吃。一周做一次當周末加餐的硬菜，特別有儀式感。

鯽魚豆腐湯（孕期最經典的暖胃做法）

食材：鯽魚1條、嫩豆腐1盒、姜片4片、白胡椒粉少許、鹽適量

做法：鯽魚處理干凈，鍋中少油煎至兩面金黃。加入開水（一定要用開水，湯才會奶白），放入姜片，大火煮開轉小火燉20分鐘，加入豆腐塊繼續燉10分鐘，加白胡椒粉和鹽調味。

湯色奶白濃郁，魚肉鮮嫩豆腐滑嫩，喝一口滿嘴都是鮮味。不需要任何復雜調料，靠食材本身的味道就足夠好喝。孕中期胃口回來了的時候來一鍋，連湯帶肉吃得一滴不剩。

3、孕期買魚和處理魚的3個實用技巧，少走彎路

買魚就看三個地方：眼睛亮不亮、鰓紅不紅、按下去彈不彈。眼睛渾濁的不新鮮，鰓發暗發灰的放久了，按下去凹進去彈不回來的不夠新鮮。這三點記住了，去菜市場買魚就不會被坑。

冷凍魚完全能吃：很多人覺得冷凍魚不如活魚好，其實正規超市的冷凍魚都是急凍處理的，口感和營養跟活魚差別不大。孕期買魚不用非買活的，冷凍鱸魚、冷凍鱈魚都很方便，回家解凍就能做，省時省力。

去腥就靠老三樣：姜片、料酒、蔥段，這三樣是去腥鐵三角。不管什么魚，處理的時候加這三樣，腥味基本就沒了。不需要加太多花里胡哨的調料，簡單處理味道就很干凈。

孕期吃魚這件事，核心就一句話：選對品種、做熟了吃、控量吃、少油少鹽。把這幾個原則刻在腦子里，每周換著花樣做，清蒸鱸魚、番茄燉鯽魚、鱈魚豆腐煲、香煎龍利魚、紅燒帶魚、鯽魚豆腐湯輪著來，整個孕期餐桌上都有魚，頓頓不重樣。不用焦慮，不用跟別人比，照著這篇文章里的做法輪著做，自己吃得舒服，每天的餐桌也有新鮮感。

這份孕期吃魚食譜你可以直接存下來，每周對照著做。關注【小段說育兒】，后續還會持續更新更多孕期飲食技巧和實用食譜，幫你從孕早吃到孕晚，輕輕松松不焦慮。有什么想吃的、拿不準能不能吃的，評論區留言，咱們一起聊～