芒種至，盛夏啟。2026年6月5日23時48分，我們正式迎來二十四節氣中的第九個節氣——芒種。《月令七十二候集解》有言："五月節，謂有芒之種谷可稼種矣。"此時節，麥穗鋒芒畢露，稻秧亟待插秧，北方搶收小麥，南方忙著種稻，天地之間一派"麥黃農忙，繡女出房"的熱騰景象。

然而，芒種不僅是農事的號角，更是身體的一道關卡。氣溫飆升、濕度爆表、細菌瘋長，濕熱之氣如同一口巨大的蒸籠，將人裹在其中。老一輩常說"芒種一來，病邪也來"，這話絕非危言聳聽。今年芒種恰逢"下午芒種"，農諺云"下午芒種旱斷河"，意味著天更熱、雨更少，暑濕纏身的風險更高。中老年人尤需當心脫水、中暑、關節痛、腸胃病齊齊找上門。

如何安然度過這段最難熬的仲夏時光？老祖宗留下一套樸素而精辟的養生口訣——"1不沾，2不下，3不碰，4不吃"。這十六個字，字字千金，句句護命。若能牢記于心、踐之于行，便是為整個夏天的健康打下了最堅實的地基。

一、1不沾：汗出不沾冷水，守住陽氣之根

芒種時節，人體陽氣浮于體表，脾胃內部反而是一年中最虛弱的時候。此時若貪圖一時爽快，讓冷水沾身，無異于往燃燒的爐灶上澆冰水——外涼內熱，寒氣直中脾陽。

具體而言，"不沾"有三層含義。其一，出汗后不沾冷水。很多人汗流浹背時，抓起冰水一飲而盡，或直接沖進浴室用冷水猛澆，殊不知此時毛孔大開，冷水一激，毛孔驟然閉合，體內熱量被死死鎖住，散熱通道瞬間堵死。輕則感冒發燒，重則誘發心腦血管意外，中老年人尤其危險。其二，不沾冷水洗澡。

高溫環境下頻繁用冷水沖澡，皮膚表面的天然保護層被破壞，還可能滋生病原微生物。洗澡次數宜控制在每天一到兩次，水溫以溫水為佳。其三，不沾冰鎮之物。冰鎮西瓜、冰鎮飲料，拿出來放一會兒再吃，冷飲換成常溫，雪糕一天最多一根。正所謂"汗出不見濕"，等汗干了再洗，才是真正的養生之道。

記住：芒種養陽，就是養命。一杯姜棗茶——生姜切絲加五顆紅棗水煎，驅寒暖胃，效果遠勝十瓶冰飲料。

二、2不下：不下河、不下田，遠離濕邪之源

芒種后雨水驟增，河水暴漲，看著清澈見底，實則暗流涌動、水溫變化莫測。中老年人反應遲緩，血壓心率本就不穩，下水游泳的風險極高。水涼刺激血管，極易引發心腦血管意外；關節病患者更是碰都不能碰。抽筋溺水的事故，年年都在芒種前后上演，命比一時爽快重要得多。

"不下"的第二層，是不下田過度勞作。芒種是"三夏"農忙的高潮，忙于夏收、夏種、夏管，但再忙也要量力而行。中午11點到下午3點是紫外線最毒辣的時段，此時在田間勞作，中暑、曬傷分分鐘找上門。降溫的法子多得是：37℃溫水擦身、開窗通風、傍晚散步打太極，微微出汗即可。劇烈運動是大忌，運動后更別灌冰水、別冷水沖頭，否則傷陽氣、損根基。

安全第一，河邊看看風景就好，田里歇歇再干也不遲。

三、3不碰：不碰空調冷氣、不碰燥熱情緒、不碰深夜濃茶

第一個不碰：不急著碰空調。芒種時節，為盡快散熱，人體毛孔快速張開，此時若急著開空調，寒氣長驅直入，熱傷風立刻上門。正確做法是先自行散熱、補充水分、適當排汗，讓體內的熱自然排出。開空調前先將身體擦干，溫度設在26至27℃，不要對著吹，過一會兒開窗換氣，保持室內空氣清新。

第二個不碰：不碰暴躁情緒。"夏氣通于心"，夏天是養心的關鍵期。天氣一熱，人就容易心煩意亂、動輒發火，而情緒大起大落會讓心臟和血管負擔驟增，心慌胸悶隨之而來。芒種養生，首重養心安神。中午小憩20至30分鐘，收斂心神；睡前泡個溫水腳加點艾草，通經絡安神；或喝杯酸梅湯——烏梅加山楂加甘草煮水，生津助眠。保持心情舒暢平和，才是最好的"護心藥"。

第三個不碰：不碰深夜濃茶咖啡。火熱天氣里，本就容易心神不寧、白天睡不醒晚上睡不著，若睡前三小時內再喝濃茶咖啡，更是雪上加霜。可以搭配蓮子百合湯、銀耳桂圓羹等安神食物，養精蓄銳，為身體充電。

四、4不吃：隔夜不吃、生冷不吃、油膩不吃、甜膩不吃

這是芒種飲食的核心鐵律，一條都不能破。

第一不吃：隔夜飯菜堅決不碰。 芒種后氣溫常超30℃，濕度又大，這種環境簡直是細菌的天堂。剩菜剩飯放一晚，大腸桿菌、金黃色葡萄球菌可能已大量繁殖。尤其是涼拌菜、綠葉蔬菜和海鮮，隔夜后亞硝酸鹽含量飆升，一碗隔夜米飯可能變"毒飯"。做法量力而行，當天吃完；實在有剩的，趁熱密封冷藏，第二天徹底加熱再吃，但絕不超過24小時。

第二不吃：生冷寒涼之物。 冰棍、冰鎮飲料、生魚片……痛快是痛快了，脾胃卻在"哭"。芒種時脾胃本就虛弱，再猛灌寒涼之物，等于雪上加霜，腹脹腹瀉接踵而至。

第三不吃：肥甘厚膩之物。 炸雞、燒烤、紅燒肉……油膩食物進入濕熱中的腸胃，消化極其費勁，容易積成"濕"和"痰"，舌苔厚膩、大便黏馬桶、臉上冒油長痘，全是油膩惹的禍。飲食宜清淡，清蒸、涼拌、白灼，比紅燒油炸舒服得多。

第四不吃：高糖甜膩之物。 蛋糕、奶茶、冰淇淋，是夏天健康的"隱形殺手"。甜食生濕生痰，與芒種濕氣里應外合，讓濕邪越積越重。可以吃南瓜、紅薯、水果等天然甜味，但加工甜食能戒就戒。

那該吃什么？記住三個原則：吃祛濕的——赤小豆、薏米、冬瓜、綠豆；吃清淡易消化的——黃瓜、絲瓜、番茄、魚肉、豆腐；吃酸的開胃的——烏梅、山楂、檸檬，酸味生津止渴、開胃消食。早餐一杯姜棗茶，全天精神抖擻。

芒種的"忙"，是大地催人奮進的鼓點；芒種的"養"，則是先賢護佑生民的深情。這"1不沾，2不下，3不碰，4不吃"的十六字口訣，凝結的是順天應時的千年智慧。當你在6月5日這天，泡一杯姜棗茶，午睡片刻，吃一碗清淡的綠豆粥，拒絕那杯冰飲——你便是在用最樸素的方式，為自己和家人筑起一道安康的長城。

芒種忌好口，入夏病不沾。從今天開始，好好吃飯，好好休息，舒舒服服過一個清爽的夏天。忙有所得，種有所獲——這才是芒種節氣最深的祝福。