江蘇
近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心發(fā)布入選2026年第一批全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄公告，“平望青蝦”榜上有名！這是平望鎮(zhèn)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)收獲的一張“國字號”金名片。
緣起太湖
好水出好蝦
平望地處太湖流域，河湖密布，京杭運河、太浦河等主要河道穿境而過，水質(zhì)清新，是青蝦天然的生態(tài)養(yǎng)殖區(qū)。優(yōu)質(zhì)的太湖水滋養(yǎng)出豐茂的水草，為青蝦提供天然的棲息之所。生長于此的平望青蝦，蝦體青綠透亮，甲殼薄而透明，肉質(zhì)緊實彈牙，活蝦通體晶瑩，被譽為“水中翡翠”。
營養(yǎng)出眾
鮮味更濃郁
平望青蝦不僅顏值出眾，營養(yǎng)價值同樣亮眼。其蛋白質(zhì)含量高，而必需氨基酸和鮮味氨基酸的含量尤為突出——這正是它入口細嫩、鮮香濃郁、回味甘甜的“鮮”氣來源。煮熟后的平望青蝦，蝦身橙紅亮麗，蝦肉緊實爽滑，一口下去，滿嘴都是太湖的鮮味。
良種良法
品牌再升級
平望充分發(fā)揮規(guī)?；N苗繁育基地的輻射帶動作用，引領(lǐng)平望青蝦養(yǎng)殖實現(xiàn)集約化布局與標準化生產(chǎn)。管理上推行統(tǒng)一養(yǎng)殖規(guī)程、投入品管控及藥殘檢測等制度，從源頭守住品質(zhì)底線。此前平望青蝦已入選蘇州市農(nóng)業(yè)品牌目錄，此次再進入全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄，是對其品質(zhì)與品牌價值的高度認可。
眼下正值平望青蝦肥美上市的季節(jié)。無論是白灼、油爆還是清炒蝦仁，都能讓你感受到這份來自太湖之濱的鮮甜。這個夏天，不妨來平望走一走，嘗一盤地道的平望青蝦，親身感受“國字號”美味的獨特魅力！
來源：“蘇州市吳江區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局”微信公眾號
編輯：沈佳漢
美編：崔晨弘
校對：黃佳斌
審核：馬趙蕓
簽發(fā)：沈國強
特別聲明：以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺“網(wǎng)易號”用戶上傳并發(fā)布，本平臺僅提供信息存儲服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
