山東
近日，文旅部、中宣部、工信部、教育部等七部門聯合印發《關于弘揚工業文化保護工業遺產發展工業旅游的通知》，通知中明確提出大力發展“工業旅游”、發揮研學教育功能等重點任務，推動文化、旅游和工業深度融合。
伴隨政策東風，曾經小眾的工業旅游，已然突破傳統觀光邊界，成為大眾文旅消費的新熱潮。不同于單一打卡觀光模式，新式工業旅游主打沉浸式體驗，讓游客走進生產一線、見證產品誕生、親手參與制作，實現從“旁觀”到“親歷”的轉變，行業整體邁入高質量發展的全新窗口期。
楊湖莊園
菏澤工業旅游先行者
在菏澤工業旅游融合發展賽道上，楊湖莊園早已先行布局、走在行業前沿。作為集酒莊、醬莊、醋莊于一體的非遺傳統工藝釀造企業，楊湖莊園深耕本土釀造產業二十余載，是菏澤較早布局工廠觀光、研學實踐的本土企業，早已獲評“山東省工業旅游示范點”“食安山東食品生產示范企業”等。
相較于行業內跟風入局的新晉從業者，楊湖莊園始終穩步深耕，常年開放標準化生產廠區，配套專業游客接待中心，常態化面向市民群眾、學生團體、企事業單位開展廠區參觀、研學實踐、黨建等活動，積淀了成熟的工旅運營經驗。
正新建一處非遺釀造體驗園
不止如此，為進一步升級文旅體驗，楊湖莊園正新建一處非遺釀造體驗園。體驗園采用古雅新中式設計，打破傳統工廠“只參觀、不參與”的觀光模式，古香古色的園區中，劃分工藝科普區、手工體驗區、文創展示區等。
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在這里，游客既能近距離觀摩楊湖酒、醬油、醋生產全流程，還能親手體驗壓榨醬油、古法蒸酒等實操項目。園區配套國風打卡景觀墻，同步上線原創IP圍裙、帆布包、特色口罩等文創產品，補齊“觀光+動手+品鑒+購禮”一站式工旅鏈條。據悉，體驗園預計今年9月中下旬建成開放。
深耕工業旅游
源自好產品和品牌自信
長久的工旅深耕，源于企業實打實的產品底氣與品牌自信。在調味品、白酒行業速成勾兌、代工貼牌成風的市場環境中，楊湖莊園建廠二十余年，始終堅守“從未采購任何食品添加劑”的鐵律，公開承諾全網接受“人肉搜索”，并接受所有消費者、市場監管部門的監督，這份公開透明的品質擔當，在行業內實屬難得。楊湖莊園始終以“釀造美好健康生活”為宗旨，不追求短期利益，不迎合市場亂象，專注做讓老百姓放心的健康食品。
從一滴糧食到一瓶佳釀、一勺醬油、一味香醋，楊湖堅持全產業鏈自主把控、閉環管理，不依賴第三方，不外包任何環節。
白酒堅守老傳統只做純糧酒，董事長李憲德也多次公開承諾:“楊湖酒莊從建廠至今，每一滴酒都沒摻過香精香料，這是我對品質和良知的堅守。”酒業泰斗于橋曾盛贊楊湖酒為“酒林黑馬”，文學泰斗賈平凹，也曾題贊 “楊湖香”。
醬油甄選優質非轉基因黃豆及小麥為原料，遵循日曬夜露的方式曬足330天以上，依靠自然發酵形成醬香與鮮味。
食醋優選多種糧食搭配食鹽釀造，不添加任何添加劑、防腐劑、焦糖色，歷時一年慢釀濃縮，呈現酸香溫潤的食醋。正是這份對品質的極致堅守，成為其落地工業旅游的核心內核。
依托政策賦能與自身匠心積淀，楊湖莊園以釀造為根、以文旅為翼，集生態釀造、工業旅游、研學實踐、文創體驗為一體，已發展成菏澤的一大亮點品牌。企業既守住了本土非遺釀造的老手藝，又拓寬了工業旅游的新路徑，成為菏澤工旅融合與非遺傳承的樣板標桿。
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