據國家市場監督管理總局官方賬號“市說新語” 今日（5日） 消息：

針對近日媒體反映的“望奎雙匯豬肉抗生素超標問題”，國務院食安辦高度重視，會同公安部、農業農村部、市場監管總局成立工作組，赴實地督促指導核查處置工作，嚴肅查處違法違規行為，切實守牢食用農產品質量安全底線。

南都此前報道，5月14日，黑龍江省市場監管局公布食品抽檢公告，其中1批次望奎雙匯北大荒食品有限公司（下稱“望奎雙匯北大荒公司”）生產的豬后鞧肉被抽檢出抗生素超標。該公司為雙匯發展非全資子公司。

不合格產品信息顯示，該批次豬后鞧肉被檢出林可霉素含量7.70×103μg/kg，超出最大限制200μg/kg，該項目超標37.5倍。

公告顯示，望奎雙匯北大荒公司對樣品真實性提出異議，經判定，該企業所提樣品真實性異議不成立。

黑龍江省市場監管局表示，林可霉素為鏈霉菌產生的一種林可胺類抗生素。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650—2019）中規定，林可霉素在豬的肌肉中最大殘留限量為200μg/kg。林可霉素不合格的原因可能是在養殖過程中為快速控制疫病，加大用藥量或未遵守休藥期規定，致使上市銷售的產品中殘留量超標。另據其他省市場監管局此前發布的科普知識，長期或過量攝入林可霉素可能會引發胃腸道反應、過敏反應、血液系統反應、心血管系統副作用等。

5月28日，河南雙匯投資發展股份有限公司認證公眾號發布“致歉聲明”稱：近日，黑龍江省市場監督管理局公示望奎雙匯北大荒食品有限公司豬后鞘肉林可霉素殘留超標。對于此次事件給廣大消費者和社會公眾帶來的困擾，我們深表歉意！ 公司第一時間成立專項工作組，趕赴望奎雙匯北大荒食品有限公司，配合政府部門進行全面排查。