水生動(dòng)物或生長(zhǎng)或繁殖或攝食等都離不開(kāi)水，當(dāng)水環(huán)境中發(fā)生了不利于水生動(dòng)物機(jī)體的變化時(shí)，生理素質(zhì)好的水生動(dòng)物就不會(huì)患病，或少患病，生理素質(zhì)差的水生動(dòng)物往往不適應(yīng)，或患病、或死亡。魚(yú)病的發(fā)生往往是多種因素共同作用的結(jié)果，養(yǎng)殖水體的諸多因素與淡水養(yǎng)殖的關(guān)系極為密切。在此，僅從魚(yú)病的角度介紹幾種與魚(yú)病關(guān)系比較緊密的理化因素。

一，水溫和氣溫

大家都知道，水溫的高低，直接影響魚(yú)類及其它水生動(dòng)物的成長(zhǎng)和生存。水生動(dòng)物的種類不同，以及同一種類在不同的發(fā)育階段，對(duì)水溫的要求不同。同時(shí)，氣溫的高低決定了水溫的升降，氣溫與水溫有著緊密的聯(lián)系。

1.水溫過(guò)高或過(guò)低

在養(yǎng)殖過(guò)程中，養(yǎng)殖水體的溫度過(guò)高或過(guò)低時(shí)，都會(huì)造成水生動(dòng)物的不適應(yīng)，輕則吃食量下降，生長(zhǎng)緩慢或停止，嚴(yán)重的會(huì)引起代謝紊亂而死亡。比如羅氏沼蝦，水溫低于16℃或高于34℃時(shí)，行動(dòng)遲緩，反應(yīng)遲鈍，吃食量下降，生長(zhǎng)緩慢，當(dāng)水溫低于14或高于38℃時(shí)，逐步死亡；羅非魚(yú)在水溫低于16℃或高于35℃時(shí)，就表現(xiàn)出不適應(yīng)，漸漸停止攝食，當(dāng)水溫高于40℃或低于9℃時(shí)，就會(huì)死亡；鯪魚(yú)主要在我國(guó)南方地區(qū)飼養(yǎng)，它需要的溫度不能低于8℃，否則就會(huì)出現(xiàn)死亡；虹鱒當(dāng)水溫超過(guò)24℃時(shí)，停止攝食，長(zhǎng)期便會(huì)機(jī)體衰弱而死亡，溫度為27～30℃時(shí)，短時(shí)間內(nèi)即死亡；淡水白鯧適溫范圍12～35℃，水溫低于12℃時(shí)會(huì)死亡；還有許多水生動(dòng)物，它不能在冰點(diǎn)的環(huán)境中長(zhǎng)期生存，因?yàn)樗?strong>體內(nèi)的液體環(huán)境會(huì)結(jié)冰而死亡。

2.溫差

水生動(dòng)物由于轉(zhuǎn)運(yùn)、調(diào)節(jié)水質(zhì)換水或加水時(shí)，溫差不能過(guò)大，否則，會(huì)因水溫差過(guò)大而引起周圍神經(jīng)紊亂而病變或死亡，例如水花魚(yú)苗下塘?xí)r水溫差不得超過(guò)2℃，苗種和成魚(yú)不得超過(guò)3～5℃，蝦苗、蟹苗在轉(zhuǎn)運(yùn)或下塘?xí)r水溫差不超過(guò)2～3℃。在實(shí)際生產(chǎn)中，如因調(diào)節(jié)水質(zhì)必須考慮水溫因素，通常一次性換水不超過(guò)1/3。在苗種轉(zhuǎn)運(yùn)過(guò)程中，如果兩水環(huán)境溫差太大時(shí)，也必須耐心地調(diào)節(jié)，當(dāng)水溫基本一致時(shí)方能將苗種投入，否則，會(huì)因溫差過(guò)大而造成不必要的損失。

3.水溫的高低與魚(yú)病的流行有關(guān)

水生動(dòng)物的疾病有多種，但有些魚(yú)病的流行與水溫的關(guān)系密切。例如草魚(yú)出血病，在水溫27℃以上最為流行，水溫在25℃以下時(shí)，病情隨著消失；小瓜蟲(chóng)病一般在水溫15～20℃時(shí)，比較流行；斜管蟲(chóng)病在水溫12～18℃時(shí)大量繁殖；淡水白鯧當(dāng)水溫在15～20℃時(shí)，幼魚(yú)易患小瓜蟲(chóng)病、白皮病、指環(huán)蟲(chóng)病。

測(cè)量氣溫和水溫，通常采用酒精溫度計(jì)和水銀溫度計(jì)，現(xiàn)在可以用電子溫度計(jì)測(cè)量。測(cè)量水溫時(shí)不要把溫度計(jì)離開(kāi)水面，因粘在溫度計(jì)上的水分會(huì)因蒸發(fā)而散熱，使溫度會(huì)突然下降，不能測(cè)得真正的水溫。如果用采水器或采水瓶取一定的水，再用溫度計(jì)測(cè)更為準(zhǔn)確，測(cè)溫時(shí)還必須注意天氣情況，如果光照很強(qiáng)，在水表面測(cè)定的水溫值，不能代表水體的真正溫度，通常宜測(cè)水表面以下30～50厘米的溫度。

二，酸堿度

養(yǎng)殖水體的酸堿度，決定于水中游離的氫離子濃度，用pH來(lái)表示。pH值為7時(shí)中性，7以下到零止是酸性，7以上到14止為堿性。水生動(dòng)物對(duì)pH值的適應(yīng)有一定范圍，超過(guò)了一定限度便會(huì)不適應(yīng)或死亡。比如通常鯉科魚(yú)類可以生活在pH值6.0～9.5之間的水體中，一般豐產(chǎn)魚(yú)池的pH值為7.5～8.5；中華絨毛蟹的養(yǎng)殖水體以pH值7.3～8.5為佳；羅氏沼蝦養(yǎng)殖水體的pH值以7.8～8.5為佳，低于或高于這個(gè)范圍對(duì)幼體生長(zhǎng)發(fā)育、變態(tài)均不利；南方大口鯰適應(yīng)pH值為6.0～9.0，最適pH值為7.0～8.4；虹鱒適應(yīng)pH值為5.5～9.2，最適pH值為6.5～6.8。總之，當(dāng)水體pH值高于10.5和低于5.5以下時(shí)，均不利于水生動(dòng)物生存，因此，無(wú)論是苗種放養(yǎng)還是水質(zhì)調(diào)節(jié)防病治病，都必須考慮水體的pH值。

三，水中的溶解氧

水中的溶解氧與水生動(dòng)物的生活關(guān)系極為密切，水體中的溶解氧如果含量過(guò)高，達(dá)到過(guò)飽和狀態(tài)，從而會(huì)使魚(yú)苗體內(nèi)血液中的溶氧達(dá)到過(guò)飽和狀態(tài)，從而游離出來(lái)產(chǎn)生病變，這是通常所說(shuō)的魚(yú)苗氣泡病的一種；如果水中溶解氧含量過(guò)低，又會(huì)使水生動(dòng)物失常或窒息死亡。例如羅氏沼蝦要求養(yǎng)殖水體中的溶氧不低于3毫克/升，低于0.38～1.04毫克/升時(shí)窒息死亡；大口鯰要求水中溶氧不低于3毫克/升，低于2毫克/升時(shí)出現(xiàn)浮頭，低于1毫克/升時(shí)窒息死亡；虹鱒在水中溶氧量9毫克/升時(shí)快速生長(zhǎng)，7毫克/升時(shí)正常生長(zhǎng)，低于5毫克/升時(shí)呼吸頻率加快，低于4.3毫克/升時(shí)浮頭并出現(xiàn)死亡。一般養(yǎng)水體中的溶解氧含量愈高對(duì)水生動(dòng)物的生長(zhǎng)發(fā)育愈有利，故在養(yǎng)殖中要加強(qiáng)水質(zhì)調(diào)節(jié)，提高水體中的溶氧含量。即使象龜鱉這樣的水生動(dòng)物，雖然能呼吸空氣中的氧氣，但水體中的溶氧過(guò)低時(shí)，環(huán)境惡化，疾病發(fā)生率也明顯升高，或影響生長(zhǎng)。

四，化學(xué)中毒

凡是由化學(xué)物質(zhì)造成水生動(dòng)物死亡的均稱化學(xué)中毒。水中各種有毒化學(xué)物質(zhì)，可由水體本身惡化而產(chǎn)生，比如硫化氫；或者是由外源流入，比如農(nóng)藥和工業(yè)廢水；治療魚(yú)病時(shí)，用藥不當(dāng)也會(huì)產(chǎn)生中毒，比如漂白粉引起魚(yú)中毒。引起水生動(dòng)物中毒的化學(xué)物質(zhì)很多，而且中毒癥狀也各不相同。

1.硫化氫

硫化氫可與魚(yú)類血液中的鐵離子結(jié)合，使血紅素減少，引起魚(yú)類呼吸困難，最后窒息而死亡。水中含有0.3毫克/升的硫化氫可使魚(yú)類死亡；同時(shí)，也會(huì)使水體pH值下降，不利于水生動(dòng)物的生長(zhǎng)、生活。

2.重金屬離子

重金屬離子對(duì)魚(yú)類的毒性可分為外毒和內(nèi)毒兩個(gè)方面；外毒是金屬離子與鰓所分泌的黏液形成蛋白質(zhì)的復(fù)合物，覆蓋鰓部，造成呼吸困難，直到窒息死亡；內(nèi)毒是重金屬離子通過(guò)鰓及腸進(jìn)入血液，使酶失去活性，使蛋白質(zhì)變性，從而影響魚(yú)體的新陳代謝，最后導(dǎo)致死亡。

導(dǎo)致魚(yú)類中毒的重金屬，以汞的毒性的最大，鉛、銅、鋅、鎘次之，錫、鈷、鎳、鐵、鋇、錳等再次之。

3.有機(jī)磷

有機(jī)磷能引起魚(yú)類骨骼發(fā)生畸形，中毒的機(jī)能是有機(jī)磷抑制了膽堿酯酶的活性，導(dǎo)致乙酰膽堿蓄積而出現(xiàn)神經(jīng)癥狀。比如馬拉硫磷中毒的鰱魚(yú)種起先是興奮，出現(xiàn)陣發(fā)性上竄下游，接著呼吸困難，最后呈昏厥假死狀；受刺激后腹部朝上，急驟成螺旋式游動(dòng)，魚(yú)體漸漸變黑、彎曲。

4.酚

酚中毒會(huì)造成循環(huán)系統(tǒng)發(fā)生混亂，并對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)有影響。酚中毒分4個(gè)階段，潛伏期：魚(yú)開(kāi)始不安；興奮期：魚(yú)全身劇烈顫動(dòng)，呼吸變得不規(guī)則，出現(xiàn)痙攣；抑制期：魚(yú)失去平衡，或仰游，或滾動(dòng)；致死期：魚(yú)進(jìn)入麻痹昏沉狀態(tài)，橫臥水底，呼吸微弱，直至死亡。

5.含氮化合物

水中含氮化合物有4類：胺氮（有機(jī)氮）、銨鹽（氨）、亞硝酸鹽、硝酸鹽。生物尸體經(jīng)細(xì)菌分解以有機(jī)氮形式溶于水中，先變?yōu)?strong>氨，然后變成亞硝酸鹽，最后則成為硝酸鹽。

氮是構(gòu)成魚(yú)體蛋白的最主要原料之一，魚(yú)池中允許的氮化物含量為：氨為0.1毫克/升、硝酸鹽為1-2毫克/升（能被植物直接利用）。夏季魚(yú)池所允許的氮化物：有機(jī)氮2毫克/升、氨2毫克/升、亞硝酸鹽0.01毫克/升、硝酸鹽3毫克/升，如果這些物質(zhì)液度超過(guò)上述數(shù)值，表明水體已經(jīng)污染，對(duì)魚(yú)類有危險(xiǎn)。

作者：梁洪