湖南
6月9日，湖南省市場監督管理局召開“扎實開展大排查大整治 堅決守護百姓舌尖安全”新聞通氣會。針對當前食品安全領域存在的風險隱患，湖南將開展全方位、全鏈條大排查大整治，采取更嚴更實措施強化監管，堅決守住食品安全底線。
△通氣會現場。圖/記者彭皓澤
全面清查排查，實現監管無死角
會上通報，此次整治將首先對食品生產經營許可情況開展全面清查，嚴把市場準入關口，嚴查無證假證、一址多證、超范圍生產經營等行為。對經營場所、經營范圍與證照載明事項不一致的，一律依法列入經營異常名錄并限期整改。
全省將對所有食品生產經營主體開展全覆蓋排查，重點檢查企業外設倉庫，督促落實主體責任。省市場監管局已組建5個食品安全檢查小組，每月下沉一線開展“四不兩直”暗訪抽查。對排查發現的風險隱患，一律建立清單、對賬銷號；對逾期不整改或拒不整改的，一律從嚴從快處理。
聚焦重點領域，打出嚴管“組合拳”
會上明確，將聯合農業農村部門開展食用農產品全鏈條整治，對黃鱔、牛蛙、豇豆等18類重點問題品種，落實“出產地前批批檢”“收購點集中檢”“農批市場車車檢”的加嚴監管措施。
針對違法犯罪行為，湖南將實施最嚴厲的“六個一律”處罰：對不落實休藥期制度、超標產品不能如實說明進貨來源等四種情形一律從嚴查處；對銷售者一年內三次違法的一律責令停產停業；對違規種收儲運含禁限停用藥物或非食用物質的一律移送公安機關，堅決打擊“只管產量銷量、不管安全質量”的違法行為。
此外，還將聯合教育、公安等部門，對“校園餐”、酒類產品、假劣肉制品、食品添加劑濫用等問題實行重點整治，起底整治“特供酒”新變種問題。今年將重點整治網絡餐飲、網紅食品、網絡食品虛假宣傳等突出問題，用嚴管重罰壓實平臺和經營者責任，違規網店一律整頓或清退，涉刑案件一律移送公安，典型案例一律公開曝光。
深化協同共治，筑牢智慧監管防線
會上介紹，湖南將完善問題線索發現機制，定期開展風險會商，推動企業建立內部報告獎勵制度，組織開展重點整治食品“月月抽”“月月監測”，緊盯價格明顯偏低、宣稱特殊功能、感官性狀異常等問題食品，排查整治行業潛規則。
對檢出禁用農獸藥、非食用物質等重大風險隱患的，一律實行“三書一函”督辦，一查到底、溯源追責。同時，完善跨部門銜接機制，強化食品貯存、運輸、寄遞、配送等薄弱環節協同監管，并加快推進“互聯網+AI監管”，運用大數據分析提升智慧監管能力，推動形成食品安全群防群治、社會共治的良好格局。
向延華表示，全省市場監管系統將以此次大排查大整治為契機，真查風險、真改問題，堅決消除各類食品安全隱患，切實守護好三湘群眾“舌尖上的安全”。
瀟湘晨報·晨視頻記者彭皓澤
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