福建
福茶之心
茶覺先生，食茶交友。
2016年，廈門茶葉進出口公司用閩南永春佛手茶原料，送往湖南安化，以當地蒸壓加日曬夜露的黑茶工藝，制作了一批“香櫞”千兩、五百兩、百兩、金瓜，緊壓花卷茶。然后運回廈茶專業倉庫，儲存十年，如今才批量放出。
百兩香櫞，包裝箱印“極品百兩”，一支當年指導零售價1380元，現在經銷商指導價2120元，折后通常也在一千七八百元。群內福利特惠，含順豐運費1260元，凈重3.625公斤（因時間原因可能存在自然減重），一斤折合不到兩百元，無論自存或作為禮物都超級劃算。也提供代拆散一斤分享裝選項，因有損耗，一斤300元，鐵罐簡裝。
需注意的是，當年標簽上印有8年為最佳品飲期，實則越陳越香，目前已出現松香氣息的陳香，并保持佛手品種特有的果香和微微果酸。部分（未接種，自然發花，可能有也可能沒有）百兩茶內部可能自然萌發金花（冠突散囊菌），又會帶上菌香。置于干燥避光處陳年，陳香還會繼續發展，更加醇和溫潤。十年只是轉化的第一個階段，如介意標簽年份標示請勿拍。
買了整支百兩茶，如果想繼續陳年就不要拆。想拆開喝的話，先剪斷封口處內部的竹條，打開喇叭口，再剪斷內外腰封竹篾條，就可以完整取出由粽葉包裹的百兩茶柱，撬散存放于相對密封但仍有輕微透氣性的容器中，即可品飲。在相對小型的緊壓黑茶中，白兩茶和千兩茶的工藝一樣，都要經過踹制，內部相當緊實，含水率偏低，轉化穩而慢。
海堤香櫞（千兩茶）是福建烏龍茶與湖南黑茶加工工藝結合的創新力作，在保留烏龍茶香高、味醇的品質特征前提下，兼具黑茶類產品特有的“順滑”的品質，天然竹篾及粽葉在陳放過程與茶香相互交融。
原料精選傳統發酵的永春佛手春茶，采用古法制作，經渥堆、烘焙、氣蒸、裝蔞、踩制、壓杠，晾置七七四十九天一氣呵成。
——原料：永春佛手（香櫞）春茶，香高味醇，是烏龍茶中黃酮含量最高的品種。
——“香櫞”取自公司原出口名稱。
——工藝：經蒸制后人工反復壓制，力度由輕到重，葉底由松到緊緩慢成型，最大限度的保留產品的原有風味。
——內含物：安化黑茶工藝在蒸制后發酵中使得佛手茶的茶黃素、茶紅素及茶褐素含量大幅增加，對抗氧化、抗消炎，抗心血管疾病方面有明顯改善。而這一過程在產品陳放過程中仍在進行，適度的水分、透氣的竹篾包裝在阻隔異味侵入的同時保證適度的呼吸性，這種結構使得后發酵過程不斷在進行，茶三素、茶多糖會隨著時間逐步增加，茶湯會越發順滑，刺激性會逐漸減弱
——外包裝：選用湖南安化5年以上野生毛竹制成竹篾，由36片頭層竹片制作而成，以天然粽葉為內襯，傳統復古，通風耐儲藏，有利于茶葉內含物的轉化。
沖泡方法：
投茶量一般以茶水比1：30（視茶原料及個人口感調整）為宜。浸泡時間：1至3泡浸泡5-15秒，以后每加沖一泡，浸泡時間延長30-50%。頭幾道陳香顯，帶松香氣息，后面越來越清亮，品種的果香、香櫞香、甜潤逐漸顯現。篾簍與茶柱之間的粽葉也可掰成小片與茶一起泡飲。
保存方法：
清潔、通風、干燥、無污染的環境
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