貴州
最近看到“鵝腿和鴨腿”的討論，作為農經專業大學生，我不禁想起了前段時間鴨肉冒充牛肉的事件，心里發問：
為什么很多大學生，甚至很多普通消費者，分不清食材？
比起從去菜市場或超市購入食材，大部分學生可能更習慣于去食堂或者點外賣，這就意味著我們并不經常接觸原材料，對食材的認知，往往停留在“吃的時候”。我們以為自己在辨認食材，實際上很多時候在辨認“標簽”?和“預期”
看到新聞時，我想起了之前刷到的合成牛肉一說。用輕食午飯照片問了一下ai，又和p2牛肉店里的原切牛肉對比，發現確實不像
我想比起讓消費者都變成“食材鑒別師”，讓市場信息更透明，讓消費者知道自己買的是什么，也是一個值得關注的視角。
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